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Estimación de la Salmonella spp. en explotaciones de engorde en Alberta

20 marzo 2001
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Los objetivos principales de este estudio fueron estimar la prevalencia bacteriológica de Salmonella spp en cerdos de engorde de Alberta e identificar las explotaciones con una alta prevalencia mediante el uso de bacteriología y serología a lo largo del tiempo. Diez veterinarios seleccionaron 89 explotaciones de engorde en base a dos criterios: una producción anual de 2.000 cerdos o más y una disponibilidad para participar en el estudio. Todas las explotaciones se analizaron tres veces durante un período de tres meses. Durante cada visita se recogieron muestras de sangre de 10 cerdos. Se recogieron también muestras de heces y muestras ambientales de parques vacíos, botas, polvo y las alcantarillas principales. En total, 275 de las 1.751 muestras fecales y ambientales dieron positivas a Salmonella (14% heces positivas y 20% muestras ambientales positivas). Se detectaron anticuerpos en el 12,05% de los sueros analizados. Las explotaciones de engorde que fueron positivas para Salmonella no necesariamente dieron positivas en cada recogida de muestras, lo cual indica una naturaleza altamente dinámica de las infecciones dentro de la explotación. Una gran proporción de las explotaciones no tuvieron muestras fecales positivas de los parques (48,3%), sin embargo, 20 unidades tuvieron como mínimo 4 muestras positivas. Se observó una buena correlación entre la serología en base al Mix-ELISA y los cultivos de las heces a nivel de explotación. La serotipificación se realizó en un número limitado de aislamientos (104). Los serotipos identificados más frecuentemente fueron S. derby, S. infantis y S. typhimurium. Estos resultados preliminares sugieren que los esfuerzos realizados en explotaciones con una alta prevalencia de Salmonella pueden ser efectivos para reducir el riesgo de la posible contaminación

Rajic, A.; Keenliside, J.; McFall, M.; Wu, J.; Chow, E.; Manninen, K.; Deckert, A.; OConnor, B. / Proceedings, American Association of Swine Practitio

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