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Efectos del aumento de L-lisina HCI

29 septiembre 2000
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El año pasado en el Swine Update, se informó de los resultados de dos estudios que indicaron que la adición de más de 3 libras por tonelada (0,15% de la dieta) de L-lisina HCI en pienso con base de maíz- sorgo-soja redujo el ritmo de crecimiento y las características de la canal. Recientemente hemos terminado un tercer estudio, realizado en una unidad de investigación comercial, que confirma los resultados anteriores. La adición de más de 3 libras por tonelada de L-lisina HCI a piensos de maíz-soja (sin el uso de otros aminoácidos cristalinos) resulta en una reducción en el crecimiento y peor calidad de la canal en cerdos de crecimiento-engorde. Procedimiento: Se utilizaron para esta prueba un total de 1.200 primerizas (PIC C22 x 337) con un peso inicial de 64 libras. Las cerdas se asignaron a uno de 8 tratamientos dietéticos en un diseño de bloque completo aleatorio con 25 cerdos por parque y 6 parques por tratamiento. Los tratamientos fueron piensos con base de maíz-soja suministrados en 4 fases y consistieron de una dieta positiva control sin L-lisina HCI o dieta control con 1, 2, 3, 4, 5 y 6 libras por tonelada de L-lisina HCI que sustituía la lisina proporcionada por la harina de soja. Un tratamiento control negativo sin L-lisina HCI se formuló para contener 0,10% menos de lisina total que los otros tratamientos para asegurar que la lisina dietética no fue superior a los niveles necesarios. Resultados: Para la prueba global, la GMD descendió ( P < 0,01) y el IC empeoró ( P < 0,01) con el aumento de L-lisina HCI. El descenso más grande en el rendimiento de las cerdas se observó en aquellos animales que se alimentaron con pienso con más de 3 libras de L-lisina HCI por tonelada. Las cerdas alimentadas con el pienso control negativo tuvieron un descenso en la GMD (P > 0,01) y peor IC al compararse con aquellas cerdas alimentadas con el pienso control positivo (0 lb/tonelada L-lisina HCI). El aumento de la L-lisina HCI no afectó sobre el rendimiento de la canal (P > 0,02), sin embargo aumentó el espesor de grasa dorsal (P < 0,01), redujo el espesor del lomo, el porcentaje de magro y el índice de magro libre de grasa (lineal P < 0,02). Fuente: AgXchange Cliquear para más información: http://www.agxchangepork.com/ag/Detail2.asp?CategoryId=6&SubCat=N&ResId=3222&ObjectId=2&NS=8%2F8%2F00+1%3A10%3A50+PM

8 de agosto de 2000 / Manuel de la Llata / Kansas State University Cooperative Extension Service

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