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Los lechones alimentados con las raciones suplementadas con probióticos tuvieron un CMD y una GMD superior, y un índice de transformación mejor, que los grupos control (P < 0,05) durante la primera semana después del destete. En cambio, no se observó ningún efecto sobre los parámetros productivos (P > 0,05) desde la tercera a la quinta semana después del destete. La concentración de ácido láctico y acético a nivel del íleon y del colon fue superior (P < 0,05) para los lechones alimentados con las dietas enriquecidas con probióticos, tanto en el día 14 como en el día 35, mientras que la concentración de ácido propiónico fue superior sólo en el íleon en el día 35 (P < 0,05). No hubo diferencias entre los distintos complejos probióticos (P > 0,05).
La mayor concentración de ácidos orgánicos en el contenido intestinal, cuando se añadieron los complejos probióticos a la dieta basal, indica un cambio en la flora intestinal, lo que se esperaría que disminuyera el pH intestinal, dando lugar a una mejor digestibilidad de los nutrientes. Además, el aumento en la concentración de ácido láctico y acético en el íleon y el colon podría ejercer efectos antibacterianos sobre las enterobacterias, que se sumaría a los efectos beneficiosos sobre la utilización de nutrientes.
HH Giang, TQ Viet, B Ogle and JE Lindberg, 2010. Livestock Science, 133:182-184.
