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Los animales fueron alimentados con una dieta control sin extracto de inulina y una dieta tratamiento con un 5% de extracto de inulina. Cada período experimental duró 14 días, 10 para la adaptación dietética y 4 para la recogida de muestras fecales y de orina. Se analizaron cuatro compuestos causantes de olor y acidificación en las muestras fecales, ácidos grasos volátiles (AGV), compuestos nitrogenados, sulfuros volátiles medidos como unidades de sulfuro de hidrógeno y fenoles e indoles.
La suplementación no tuvo ningún efecto en la excreción fecal de AGV, amoníaco, sulfuros volátiles totales, p-cresol ni indol. La excreción fecal de N total aumentó, mientras que el N total urinario no fue alterado. La excreción fecal de escatol disminuyó.
T C Rideout, M Z Fan, J P Cant, C Wagner-Riddle y P Stonehouse. Excretion of major odor-causing and acidifying compounds in response to dietary supplementation of chicory inulin in growing pigs. 2004. J. Anim. Sci. 2004. 82:1678-1684
