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Este estudio fue diseñado para estimar el balance energético y de nitrógeno en cerdos de engorde alimentados con tres clases de maíz híbrido distintos.
Se utilizaron 24 cerdos procedentes de 8 camadas distintas (de 24,5 Kg) fueron alimentados con tres dietas con 90,5% de maíz. Los cerdos hermanos no recibieron la misma dieta.
A pesar de que el contenido en energía bruta (EB) del maíz C era superior al los otros dos, la energía metabolizable (EM) de los tres híbridos de maíz fue parecida. Estos resultados sugieren que sólo existen diferencias mínimas en el contenido en EM. La EB de un maíz no debe usarse como indicativo de su valor en EM. Sin embargo sí se observaron diferencias en la absorción de nitrógeno de los tres híbridos.
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La variabilidad existente en la concentración energética de las materias primas hace necesaria una determinación más precisa del valor nutritivo de determinados ingredientes para formular dietas más equilibradas.
R. W. Fent, S.D. Carter, B.W. Senne, M.J. Rincker Oklahoma State University 2000. No. P-980, 123-128.
