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Los animales productores de alimentos pueden servir como reservorios de Escherichia coli productora de β-lactamasas de amplio espectro (ESBL). El presente estudio tuvo como objetivo caracterizar y comparar aislados de E. coli portadora de ESBL procedentes de cerdos y trabajadores de granja. Se tomaron hisopos rectales de 60 cerdos de cuatro granjas de engorde (15 muestras por granja) y de 40 trabajadores de estas granjas (10 muestras por granja). Los aislados de E. coli portadora de ESBL de trabajadores y cerdos fueron caracterizados para genotipo ESBL, susceptibilidad a los antibióticos, secuencias consenso intergénicas repetitivas enterobacterianas y tipo de secuencia de multilocus.
E. coli productora de ESBL se detectó en 34 de los 60 cerdos (56,7%) y en 8 de los 40 trabajadores (20,0%). De importancia el hecho que aislados de E. coli productora de ESBL con los mismos genes de β-lactamasa, perfiles de resistencia a los antibióticos, secuencias consenso intergénicas repetitivas enterobacterianas y tipos de secuencias multilocus fueron detectados tanto en cerdos como en los trabajadores en la misma granja. Estos hallazgos sugieren la transferencia de E. coli productoras de ESBL entre animales y seres humanos.
Zhang, Hongna; Zhai, Zhenzhen; Li, Qing; Liu, Linghong; Guo, Shuyuan; Li, Qimeng; Yang, Lingling; Ye, Chaoqun; Chang, Weishan; Zhai, Jing. Characterization of Extended-Spectrum β-Lactamase–Producing Escherichia coli isolates from pigs and farm workers. Journal of Food Protection, Number 79, September 2016, pp. 1468-1646, pp. 1630-1634(5)