Artículos - Nutrición

Antonio Palomo nos ha preparado un resumen de lo expuesto en la 50ª edición de las JRP (Journées de la Recherche Porcine).

Los cambios en las cerdas actuales obligan a revisar los requerimientos nutricionales y las estrategias de alimentación.

Alimentar a los cerdos de cebo con dietas que incluyan DDGS de maíz puede reducir el coste de la alimentación y mantener el crecimiento, pero reduce la firmeza de la grasa en la canal. ¿Cómo resolverlo?

Las decisiones políticas dan protagonismo al sorgo…

La investigación sobre nutrición de cerdas solo ha representado, históricamente, el 2% de la literatura científica sobre cerdos, pero esto está cambiando gracias a las nuevas instalaciones comerciales.

Tradicionalmente se limita la cantidad de pienso que damos a las cerdas al final de gestación. ¿Sería mejor alimentarlas a voluntad?

La nutraceútica y los aspectos organolépticos de la carne son los temas tratados en este artículo, que completan a los comentados en un primer artículo dedicado a la seguridad alimentaria y a los aspectos emocionales.

En este primer artículo abordamos la seguridad alimentaria y el componente emocional de los productos diferenciados y, en un segundo artículo nos centraremos en la nutraceútica y los aspectos organolépticos de la carne.

La integridad intestinal es tan relevante como los protocolos de vacunación para inducir una inmunidad adecuada a los desafíos ambientales.

La vitamina D₃ juega un papel central en la respuesta inmune de los cerdos. 25-OH D₃ puede ser una fuente más eficiente, para mejorar el nivel de vitamina D en los cerdos, que el colecalciferol.

El aumento del precio de los cereales se suma a la subida que ya estaba experimentando la soja.

Es muy probable que la industria de la nutrición porcina venga determinada en un futuro cercano por el estudio del microbioma.

Aumentar el consumo de alimento en la última etapa de la gestación mejora muy poco el peso al nacimiento de los lechones y aumenta la tasa de nacidos muertos.

Pese a ello, el informe aportó pocos datos para la toma de decisiones de compra-venta en la próxima campaña.

Una gran oferta, una cadena global eficiente y coordinada garantizan una harina de soja barata, piensos baratos y beneficios elevados.

Mediante la alimentación y las condiciones de cría se puede reducir el olor sexual usando animales procedentes de reproductores caracterizados genéticamente como de olor sexual bajo.

El dólar mantiene las cotizaciones en euros de las materias primeras para consumo animal a niveles muy interesantes.

¿Hay alguna posibilidad de que la producción de maíz en EEUU pueda reducirse sustancialmente en la próxima campaña?

Combinar el uso de niveles bajos de proteína en la dieta con fuentes de proteína altamente digestibles y con ciertos probióticos puede ser una buena estrategia ante las restricciones crecientes del uso de antibióticos en pienso.

¿Una elevada velocidad de crecimiento realmente aumenta el riesgo de osteocondrosis y cojeras?

El destete es un punto crítico en la vida del cerdo. Supone un momento de estrés importante que, si no se maneja de forma adecuada, puede conducir a la aparición de diarreas y/o de lechones inadaptados.

La respuesta es que no. Sólo sabemos cómo alimentar al animal medio de una determinada composición genética y sexo.

El uso de subproductos procedentes de la industria agroalimentaria reduce los costes de alimentación. Este estudio investiga el valor nutricional de ocho de los subproductos potenciales en alimentación líquida.

Es muy difícil que un aditivo solo sea capaz de simular el efecto de la adición de antibióticos u óxido de zinc. Por ello, será necesario combinar grupos de aditivos en agua y en pienso, para actuar de manera preventiva y curativa.