Abstracts - Nutrición

La inclusión en el pienso de acabado de CLA redujo ligeramente el crecimiento pero mejoró la firmeza del tejido graso y el contenido en CLA del tejido muscular.

La suplementación de la dieta con L-carnitina modificó sus concentraciones plasmáticas y en los tejidos pero no afectó al balance energético.

La emisión de amoníaco de los purines esta influenciada por diversos factores dependientes de la dieta y otros independientes de ella.

La relación óptima Thr:Lis de piensos de transición que optimiza el ritmo de crecimiento es diferente (un 25% superior) a la que optimiza el índice de conversión.

La relación Lys/ED ejerció un efecto superior en los rendimientos productivos que el ingrediente que aporta la proteína.

La incorporación de un 2% de ácido linoléico conjugado a dietas de acabado aumentó el nivel de grasa intramuscular de la carne.

Algunos parámetros químicos son más precisos que la densidad para predecir el contenido en energía del trigo.

El contenido en energía digestible del maíz no se modifica en las variedades protegidas contra insectos.

Los maíces híbridos de bajo contenido en fósforo fítico pueden contribuir a reducir la contaminación ambiental sin empeorar los rendimientos productivos.

La extrusión del maíz y trigo incorporados a un 30% en la ración no mejoró los resultados productivos de lechones destetados a los 14 días.

El ácido linoleico conjugado aumentó el porcentaje de magro en la canal y fue más efectivo con un nivel bajo de aceite en la ración (2%) que con uno más alto (5%).

Técnicamente la harina de hidrolizado de plumas puede utilizarse como suplemento proteico para cerdos de engorde pero no debe sobrepasar el 8% de la ración.

La suplementación de la ración con melatonina redujo la prevalencia de las úlceras gástricas.

En el trópico pueden utilizarse algunos forrajes como fuente de proteína pero el método de conservación puede condicionar su valor nutritivo.

Al bajar el nivel de proteína del pienso se redujo la excreción fecal y urinaria de N sin que se modificaran de forma significativa los rendimientos productivos pero se redujo el balance de nitrógeno.

El autor aboga por utilizar simulaciones matemáticas para estimar las recomendaciones nutritivas de los cerdos en crecimiento alojados en granjas comerciales.

En dietas formuladas para ser isoenergéticas e isoproteicas la soja extrusionada mejoró los rendimientos productivos en comparación con la torta de soja.

Los resultados indican que el gluten de maíz puede sustituir a la leche desnatada en polvo y parcialmente también al plasma porcino en dietas para lechones recién destetados.

Las granjas más grandes son las más contaminantes en términos absolutos pero contaminan menos que las pequeñas en términos relativos (por cerdo producido).

El tipo de fibra que se incorpora a las dietas de transición modifica la digestibilidad, el lugar de digestión y el tiempo medio de retención en el tracto digestivo.

Los resultados muestran como incluso con ingredientes tan estandarizados como el maíz la predicción de su contenido en energía puede representar una fuente de error importante.

La reducción del contenido en pared celular (FND) de los piensos o la suplementación con xilanasas mejoran la digestibilidad y reducen la excreción fecal de materia seca.

La inulina incorporada al pienso constituye un método efectivo para reducir la emisión de azufre de los purines.

El trabajo muestra que el impacto sanitario de una determinada dieta de destete puede ser tan importante como los rendimientos productivos.