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Por invitación de la CE y la presidencia belga de la UE, representantes de los productores de porcino, industria cárnica, distribución, científicos, veterinarios y ONG de toda Europa, se han reunido en Bruselas para debatir sobre la castración quirúrgica de los cerdos para evitar el olor sexual de su carne y las posibles alternativas a la misma.
Como resultado de dicho encuentro, los mencionados representantes sectoriales han firmado una Declaración Europea sobre las alternativas a la castración física de los cerdos, que establece las bases para la cooperación voluntaria entre las diferentes partes implicadas. En la misma manifiestan que “existen alternativas viables a la castración ya implementadas en muchos países dentro y fuera de la UE, como la vacunación frente al olor sexual”, por lo que de forma voluntaria se comprometen a:
- En una primera fase, a partir de 1 de enero de 2012, no castrar quirúrgicamente sin anestesia previa y prolongada de los animales.
- A partir del 1 de enero de 2018 abandonar por completo la práctica de castración quirúrgica de los animales.
En la declaración, primera de su clase a nivel de la Unión Europea con respecto al bienestar animal, las asociaciones firmantes invitan abiertamente a otros operadores del sector porcino Europeo a adherirse a esta iniciativa.
