Minerales esenciales para la longevidad y salud de las cerdas: entrevista con Stefan Langer, ZINPRO Corporation (2/3)

Encontrarás aquí la primera parte de la entrevista. 

¿Qué importancia tiene la nutrición mineral en las primeras etapas de la vida para garantizar una longevidad productiva?

La nutrición mineral es importante desde la primera etapa. Los animales jóvenes aún desarrollan estructuras óseas y cartilaginosas que deben durar toda la vida. Necesitamos una buena base en las cerdas de reposición. Los animales jóvenes suelen tener problemas digestivos e ingieren cantidades insuficientes de pienso. Eso significa también cantidades insuficientes de oligoelementos. Así pues, cualquier deficiencia podría afectar al crecimiento de esos tejidos o a un crecimiento y desarrollo no homogéneos.

Los cerdos de hoy en día crecen muy rápido, pero la masa corporal también necesita estar soportada por buenos huesos y articulaciones. En los primeros 7-8 meses de vida se crean las estructuras para el resto de la vida. Los errores que se cometen durante ese tiempo suelen ser difíciles o incluso imposibles de reparar. Queremos que una cerda alcance su máximo potencial como reproductora, que es entre el tercer y el sexto parto. Si una granja pierde una cerda en el primer o segundo parto, su reemplazo cuesta mucho dinero y afecta a la economía de la granja. Es bien sabido que las primíparas tienen menos lechones, que son más ligeros y crecen más despacio. Así que si nos vemos obligados a introducir más cerdas de reposición de las necesarias en una piara (porque perdemos demasiadas en los primeros partos) reducimos el rendimiento de todo el sistema.

¿Cuáles son las estrategias clave para garantizar que las cerdas reciban una nutrición mineral óptima en cada etapa de su vida?

Creo que todo el mundo conoce la importancia del Ca y el P, pero el Zn, el Mn y el Cu también son muy importantes para el desarrollo de los huesos y las pezuñas. Por lo tanto, es importante asegurarse de que el pienso contenga una cantidad suficiente de estos oligoelementos, pero también hay que evitar los excesos. El sistema de absorción de minerales (transportadores) tiene límites y también el exceso de algunos minerales como el Ca pero también el Hierro por ejemplo puede afectar a la absorción de otros minerales. Con nuestros productos evitamos los cuellos de botella y la competencia entre los diferentes minerales porque utilizamos una multitud de otros transportadores, lo que significa que utilizamos el sistema de transporte de aminoácidos para obtener los minerales dentro del animal. Y existen grandes diferencias entre los llamados oligoelementos orgánicos ligados. Los nutrológos no suelen ser conscientes de ello. Además, hay que tener en cuenta que las cerdas, su rendimiento y su tamaño han crecido enormemente en los últimos 15-20 años. Es posible que los requisitos establecidos hace muchos, muchos años ya no sean suficientes. En muchos países, las cerdas de reposición se crían como animales de engorde y se alimentan como tales. Los animales con mayor potencial para el futuro de la granja suelen ser tratados peor. Una investigación realizada en Irlanda por TEGASC ha demostrado que los oligoelementos adicionales de nuestro producto Availa Sow son beneficiosos para la resistencia ósea y la calidad del cartílago. Aunque el número de animales en el estudio era limitado, se demostró que (numéricamente) un mayor número de cerdas permanecían más tiempo en producción y también obtenían más de 5 partos, aproximadamente un 15% más de lechones. Así pues, esta inversión mereció la pena. También lo vemos en las pruebas que realizamos nosotros mismos. Los índices de retención son mejores, las cerdas tienen más lechones y estos crecen mejor.

Podrás descubrir más sobre esta completa entrevista en sus próximas entregas. Estate atento porqué descubrirás más sobre cómo los microminerales ayudan a la longevidad y salud de las cerdas.