¿Todas las baterias son perjudiciales para los seres vivos?

La respuesta es que NO

Existen muchas bacterias que viven en nuestro interior y que producen efectos beneficiosos

Pero, empecemos por el principio

¿Qué es el MICROBIOMA?
Es la comunidad de microorganismos (como los hongos, bacterias y virus) que existen en un entorno en particular, como la piel o el tracto gastrointestinal de los seres vivos.- personas y animales-

Estos grupos de microorganismos son dinámicos y cambian en función de factores tanto nutricionales como ambientales

En porcino, nos centramos en el microbioma intestinal. Entre otras cosas porque, aparte de la absorción de los nutrientes, en el intestino residen el 70% del sistema inmunitario del cerdo


¿Qué son los BIÓTICOS y qué tienen que ver con el microbioma?
Los bióticos pueden modificar ese microbioma

Hay tres tipos de bióticos

1.- Los PRE-BIÓTICOS
Son el alimento para las bacterias beneficiosas intestinales
Los más conocidos son los siguientes:
- Galacto-oligosacáridos (GOS)
- Lactulosa
- Inulina y Fructo-oligosacaráridos (FOS)

2.- Los PRO-BIÓTICOS
Son las propias bacterias beneficiosas y levaduras
Las más conocidas son las siguientes:
- Lactobacilos
- Bifidobacterias
- Saccharomyces

3.- Los POST-BIÓTICOS
Son los metabolitos activos de las bacterias y levaduras beneficiosas

Incluyen tres grupos de moléculas

Células bacterianas inactivadas (ácidos teicoicos, lipoteicoicos, péptido glicanos, LPS de pared,...)
-Ayudan a bajar el PH
-Alimentan la biodiversidad innata de la microbiota

Ácidos grasos de cadena corta (butirato, acetato y propionato)
- Favorecen a la reparación de la mucosa intestinal
- Mejoran la absorción de nutrientes

Proteínas Bacteriocinas (efecto antimicrobiano)
- Contribuyen a resolver diarreas agudas o crónicas y disbiosis intestinal

Los post-bióticos cierran el círculo de los BIÓTICOS porque son el eslabón final de esta cadena circular


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