Polifenoles (2/2) - Alternativas antioxidantes naturales para controlar el estrés oxidativo en nutrición animal

BENEFICIOS DE LOS POLIFENOLES EN LA NUTRICIÓN ANIMAL

NEUTRALIZACIÓN DE RADICALES LIBRES

Los polifenoles neutralizan los radicales libres que se generan durante el metabolismo celular, especialmente en condiciones de estrés (por ejemplo, calor, mal manejo o dietas inadecuadas). Las ROS, si no son controladas, pueden causar daño a proteínas, lípidos y ADN, resultando en disfunciones celulares que afectan tanto la salud como el rendimiento productivo de los animales.

Los polifenoles ejercen su acción antioxidante al donar electrones a los radicales libres, estabilizándolos y previniendo daños celulares. Además, pueden aumentar la actividad de enzimas antioxidantes endógenas como superóxido dismutasa, catalasa y glutatión peroxidasa, fortaleciendo la defensa antioxidante del organismo (Zhong y Zhou, 2013).

REDUCCIÓN DE LA INFLAMACIÓN SISTÉMICA Y CRÓNICA

El estrés oxidativo activa vías inflamatorias como NF-κB, provocando la liberación de citocinas inflamatorias como IL-6 y TNF-α, lo que agrava la inflamación y perjudica el bienestar animal.

Los polifenoles ayudan a reducir la inflamación sistémica y crónica al regular enzimas y citocinas, y al inhibir NF-κB, además de reducir el daño de los radicales libres y mejorar la función inmunitaria (Gessner et al., 2013).

EFECTO INMUNOMODULADOR SOBRE LA SALUD INTESTINAL

Los polifenoles interactúan con el microbiota intestinal, promoviendo el crecimiento de bacterias beneficiosas como Lactobacillus y Bifidobacterium, mejorando la bioactividad de los metabolitos, modulando el microbiota intestinal, y reduciendo la inflamación y la presencia de bacterias patógenas, lo que fortalece el sistema inmunológico (Bešlo et al., 2023).

MEJORA DE LA EFICIENCIA ENERGÉTICA Y DEL METABOLISMO

El estrés oxidativo no solo afecta la salud celular, sino también el metabolismo general del animal. En situaciones de elevado estrés oxidativo, el cuerpo redirige recursos energéticos hacia la reparación celular y la respuesta inmune, lo que reduce la disponibilidad de energía para procesos productivos como el crecimiento, la producción de leche o huevos, y la ganancia de peso.

Los polifenoles, al mejorar la capacidad antioxidante del organismo, permiten una mejor utilización de la energía derivada de la dieta, ya que se requiere menos energía para combatir el daño oxidativo. Esto se traduce en una mayor eficiencia energética, lo cual es crítico en sistemas de producción intensiva, donde se busca maximizar la conversión alimenticia y minimizar las pérdidas energéticas.

MEJORA LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS ANIMALES

Los polifenoles mejoran la calidad del producto final al minimizar los efectos negativos de la peroxidación lipídica en los tejidos animales, lo que reduce los niveles de malondialdehído (MDA), un indicador de deterioro oxidativo. Esto ayuda a mantener mejor el sabor, aroma y color de la carne, y aumenta los niveles de antioxidantes endógenos, en los tejidos. También contribuyen a mejorar la salud intestinal y la estabilidad antioxidante, lo que resulta en productos de origen animal de mayor calidad (Lipiński et al., 2016).

En este contexto, IGUSOL ADVANCE, especializada en soluciones naturales para la nutrición y salud animal, ha desarrollado ENTAN, un producto que ofrece significativos beneficios en la producción animal.

ENTAN está elaborado a partir de extractos de uva, que es particularmente rico en polifenoles de alta calidad, como las antocianinas y proantocianidinas, conocidos por sus potentes efectos antioxidantes, superando incluso a la vitamina E sintética en capacidad antioxidante.

ENTAN COMO SUPLEMENTO ANTIOXIDANTE

ENTAN se presenta como un suplemento basado en extractos de uva con una alta concentración de polifenoles antioxidantes, que pueden ofrecer beneficios adicionales sobre los antioxidantes tradicionales como la vitamina E. Su inclusión en la dieta animal puede sustituir y/o complementar los efectos antioxidantes de la vitamina E, proporcionando una protección más amplia contra el estrés oxidativo.

Aunque la vitamina E sintética se usa frecuentemente en los piensos para cubrir tanto las necesidades fisiológicas de los animales como su función antioxidante, su alto coste limita su utilización como aditivo antioxidante, afectando potencialmente la calidad del alimento. 

ENTAN se presenta como una solución avanzada y eficaz para mejorar la salud y el rendimiento de los animales mediante un aporte antioxidante natural. ENTAN se presenta como una solución avanzada y eficaz para mejorar la salud y el rendimiento de los animales mediante un aporte antioxidante.

natural.

REFERENCIAS*:

^{Bešlo, D., N. Golubic, V. Rastija, D. Agic, M. Karnaš, D. Šubaric, and B. Lucic. 2023. Antioxidant activity, metabolism, and bioavailability of polyphenols in the diet of animals. Antioxidants. 12:1141.}

^{Gessner, D.K., A. Fiesel ., E. Most , J. Dinges , G. Wen , R. Ringseis, and K. Eder. 2013. Supplementation of a grape seed and grape marc meal extract decreases activities of the oxidativestress-responsive transcription factors NF-κB andNrf2 in the duodenal mucosa of pigs. Acta Vet. Scand. 55: 18-28.}

^{Lipiński, K., M. Mazur, Z. Antoszkiewicz, and C. Purwin, 2016. Polyphenols in monogastric nutrition - a review. Annals of Animal Science.}

^{Ponnampalam, E. N., A. Kiani, S. Santhiravel, B. W. B. Holman, C. Lauridsen, and F. R. Dunshea. 2022. The importance of dietary antioxidants on oxidative stress, meat and milk production, and their preservative aspects in farm animals: antioxidant action, animal health, and product quality-invited review. Animals. 12: 3279.}

^{Tsiplakou, E., R. Pitino, C. L. Manuelian M. Simoni, C. Mitsiopoulou, M. De Marchi, and F. Righi. 2021. Plant feed additives as natural alternatives to the use of synthetic antioxidant vitamins in livestock animal products yield, quality, and oxidative status: A review.}

^{Antioxidants. 10(5): 780.}

^{Zhong, R., and D. Zhou. 2013. Oxidative stress and role of natural plant derived antioxidants in animal reproduction. J. Integr. Agr. 12(10): 1826-1838.}