TechnoYeast: ¡el pack completo! - Parte 2

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Caso de estudio: TechnoYeast – Valor añadido para lactorremplazantes

La leche desnatada es uno de los principales ingredientes de los lactorremplazantes. Representa entre el 10 y el 60 % del total de los ingredientes. Gracias a su proteína de alta calidad, TechnoYeast puede sustituir a una parte de la leche desnatada en polvo. Por ejemplo, una combinación de 1,5 % de TechnoYeast y 1 % de suero de leche en polvo puede sustituir un 2,5 % de la leche desnatada en polvo. Esta sustitución, dentro de la dosis recomendada de TechnoYeast, proporciona las excelentes propiedades de salud intestinal e inmunitaria de TechnoYeast, sin perjudicar el valor proteico del pienso de lactancia. Además, debido al elevado coste actual de la leche desnatada en polvo, esta optimización no solo se consigue sin costes añadidos sino incluso reduciéndolos.

TechnoYeast es una excelente opción para proporcionar proteínas de calidad superior sin costes adicionales y aportando valor añadido. Si consideramos los efectos adicionales que se logran con TechnoYeast sobre la salud intestinal e inmunitaria, el beneficio es evidente. Esta mejora también es posible para piensos que contengan otras fuentes proteicas. Veamos una relacionada con el plasma sanguíneo porcino.

Caso de estudio: TechnoYeast sustituye al plasma sanguíneo porcino en los piensos peridestete, ¡reduciendo el coste de la fórmula!

En muchos países el plasma sanguíneo porcino es un ingrediente habitual en las dietas de destete para lechones. Este ingrediente aumenta la palatabilidad y proporciona una fuente altamente digestible de aminoácidos y nutrientes cuando el lechón reduce la ingesta de pienso. El plasma mejora la salud y el rendimiento zootécnico, como el consumo de pienso, en lechones destetados.

Sin embargo, el plasma puede presentar algunos inconvenientes potenciales, como los elevados costes, la posible transmisión de enfermedades, las restricciones normativas y una baja aceptación de los consumidores. La industria de alimentación animal está buscando ingredientes funcionales alternativos que tengan efectos promotores comparables sobre el crecimiento de los animales. Con su excelente digestibilidad y sabor umami, TechnoYeast es un candidato perfecto para las dietas de los lechones destetados.

TechnoYeast ha demostrado en numerosos ensayos que puede sustituir, parcial o totalmente, el plasma. Y esto puede lograrse sin efectos negativos sobre el rendimiento, ni sobre la salud, y además con costes reducidos u optimizados. Por ejemplo, en una prueba, se sustituyó completamente el plasma (PBP) de los piensos prestarter y starter por TechnoYeast (TY). Al cabo de siete semanas, los lechones alimentados con TechnoYeast presentaban una ganancia de peso, una ingesta de pienso y un índice de conversión similares a los alimentados con plasma (figura 1).

Figura 1

Además, no se detectaron diferencias significativas en la consistencia de las heces, ni en la incidencia de diarrea entre ambos grupos (figura 2). Sin embargo, sí hubo diferencias en los costes de alimentación. La sustitución del plasma por TechnoYeast redujo el coste total por kilogramo de pienso, a la vez que se mantuvieron los efectos sobre la salud y el rendimiento. El resultado neto fue una reducción del coste del pienso por cada kg de ganancia de peso.

Figura 2

TechnoYeast es una alternativa sostenible y rentable a algunas fuentes costosas de proteína animal para animales jóvenes y, debido a su calidad especial, puede integrarse en la alimentación a un coste optimizado o inluso reducido. Su alta digestibilidad y sus ingredientes funcionales la convierten en una excelente elección para fomentar el crecimiento y el desarrollo de los animales jóvenes, al tiempo que aporta beneficios adicionales para su salud general.

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