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Un engagement collectif a été signé par des acteurs de l'industrie agroalimentaire, des distributeurs et des représentants de la restauration pour améliorer la qualité nutritionnelle des produits alimentaires en France. Cette initiative vise à réduire la teneur en sel, en sucre et en acides gras saturés, tout en augmentant la présence de fibres et de protéines végétales dans l’alimentation.
L’accord s’inscrit dans le cadre du Programme national pour l’alimentation, de la Stratégie nationale de l’alimentation, de la nutrition et du climat, et des objectifs du Programme national nutrition santé. Il repose sur une démarche volontaire et collaborative, impliquant un suivi régulier des engagements pris par les entreprises participantes.
Parmi les mesures adoptées, on note l’amélioration des recettes pour les produits transformés, l’information transparente aux consommateurs via des labels nutritionnels et le soutien à la recherche pour développer des alternatives plus saines. L’initiative ambitionne aussi de renforcer l’éducation alimentaire et d’encourager une consommation plus responsable.
Le gouvernement accompagne cette dynamique par un cadre réglementaire favorable et des incitations à l’innovation. Cet engagement collectif marque une nouvelle étape dans l’amélioration de la santé publique par une alimentation plus équilibrée et accessible à tous.
27 février 2025 / Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire / France.
https://agriculture.gouv.fr/
