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proyecto explotacion de cerdo iberico puro
1 26-abr-2009 11:18 (hace 15 años 3 meses 29 días)
Cuales son las lineas geneticas que mejor estan saliendo ultimamente.
Que espectativas tiene un manejo ecologico.
Si pudiesesis comentarnos vuestras experiencias y sugerencias estariamos muy agradecidos.
2 29-abr-2009 19:32 (hace 15 años 3 meses 26 días)
3 05-may-2009 20:29 (hace 15 años 3 meses 19 días)
4 06-may-2009 0:06 (hace 15 años 3 meses 18 días)
5 06-may-2009 11:53 (hace 15 años 3 meses 18 días)
6 06-may-2009 12:06 (hace 15 años 3 meses 18 días)
7 06-may-2009 15:59 (hace 15 años 3 meses 18 días)
8 07-may-2009 22:25 (hace 15 años 3 meses 17 días)
Por cierto el otro dia ví unas marranas marcadas por tí, por lo menos eso me dijo el ganadero.
Imagino estarás por aracena en estos dias, lo mismo me cuentas algo de los resultados, espero sean positivos. UN SALUDO.
9 08-may-2009 1:05 (hace 15 años 3 meses 16 días)
10 24-may-2009 12:10 (hace 15 años 3 meses)
por que ha pasado esto? creo que ha sido por una sobredimension del sector, unido a una crisis, no creo que economica, sino finaciera, (este negocio es mas o menos como los vinos crianzas y reservas) se gana mucho dinero si lo vendes y los industriales ahora no venden o venden con una rebaja importante y un riesgo de impago creciente. lo mismo pasa con los ganaderos.
Los industriales han realizado inversiones increibles para aumentar su capacidad, financiado en su mayor parte, habiendo realizado muy poca labor promocional, cuantos jamones y lomos y paletas se venden en el extranjero?
Los ganaderos del iberico tradicional que llevan muchos años no les veo con problemas, explotaciones amortizadas, dimension de explotacion muy controlada, venta de sus animales casi garantizada a industriales de toda la vida.
Los nuevos, por que ha entrado tanta gente en este sector:
1 hasta hace poco financiacion barata y facil
2 empresarios de otros sectores (construccion) que querian tener finca y cerdos de los negros (como ha pasado con las bodegas)
3 ganaderos criadores de blanco se pasan al iberico, por oidas y probar, los que tenian las granjas amortizadas seguramente sobreviban los que las financiaron lo tendran que vender a perdida.
Ante esta vision nada facil mi reflexion es que el momenteo de montar una granja de seleccion de iberico puede ser el momento oportuno. En 2 años los secaderos habran vendido y amoldado su capacidad a la nueva situacion (las crisis no duran para siempre). Los ganaderos tendran que volver a meter madres en las granjas.
A parte de esto hoy en dia el factor mano de obra no esta tan dificil como estos años de atras, salir los viernes a las 5 de la tarde no es viable en la agricultura y ganaderia.
Creo que hay muchas opciones de que arranquemos.
11 24-may-2009 15:07 (hace 15 años 3 meses)
12 25-may-2009 13:27 (hace 15 años 2 meses 30 días)
13 25-may-2009 18:54 (hace 15 años 2 meses 30 días)
En la situación actual es cierto que una gran mayoría de las granjas de producción de lechones no han podido aguantar la axfisia económica y han tenido que cerrar.
Como las crisis no duran eternamente, los que han podido aguantar porque su situación económica se lo ha permitido, serán los primeros en subirse al carro de la siguiente racha de buenos precios que sin duda alguna vendrá, espero que mas pronto que tarde, pero creo que la virtud en este tema está en seguir una línea predeterminada y no desesperarse en las malas rachas ni sobrecalentarse en las buenas como lamentablemente les ha pasado a muchos, muchísimos durante la última buena racha que inusualmente ha durado algún año mas de lo que estaba siendo habitual.
Quiero decir con todo ésto que también me parece buena idea la de montar una granja de selección en éstos momentos pero a la vez te advierto de una cosa:
Con la legislación actual cualquiera que realice controles cuatrimentrales en los reproductores y tenga la granja indemne de aujezsky puede vender reproductores y con la norma de calidad en vigor, practicamente más del 50% de las explotaciones tienen animales inscritos en el libro genealógico lo que se traduce en que prácticamente cualquier explotación puede vender reproductores casi sin problema y ésta es una cuestión a tener en cuenta.
14 26-may-2009 13:36 (hace 15 años 2 meses 29 días)
15 27-may-2009 13:52 (hace 15 años 2 meses 28 días)
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