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esterilización química en inducstria carnica

Maria

1 11-jun-2008 14:43 (hace 16 años 7 meses)

Hola a todos! mi pregunta es si alguno conoceis que tal funciona la esterilización química de los cuchillos y demás útiles d etrabajo en una industria cárnica? me gustaria conocer que tª necesita el agua?, cuanto tiempo tiene que estar cuhillo para que quede desinfectado... en definitiva conocer un poco el proceso. GRACIAS por vuestra ayuda.
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