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Producción y exportaciones de carne de cerdo en Irlanda en 2024 y perspectivas para 2025
La producción de carne de cerdo en Irlanda aumentó aproximadamente un 4 % en 2024, alcanzando unas 310 000 toneladas, debido a un ligero incremento tanto en el suministro de cerdos como en el peso medio de las canales. La recuperación del sector se aceleró a lo largo del año, tras una caída del 10 % en 2023, ocasionada por el alto costo del alimento y la baja rentabilidad del mercado.
Para 2025, se espera que la producción porcina en Irlanda continúe su recuperación, respaldada por un incremento del 4.9 % en el número de cerdas reproductoras, según el censo de junio de 2024.
Precios del cerdo en 2024
A pesar de una cierta debilidad en los precios durante el último trimestre de 2024, el precio medio del cerdo en Irlanda se situó en EUR 2.11/kg peso en canal (sin IVA). En términos generales, los precios se mantuvieron en niveles similares a 2023 y fueron un 18 % superiores a los mínimos registrados en 2022.
Cabe destacar que los precios del cerdo en Irlanda superaron consistentemente la media de la UE en la segunda mitad de 2024, posiblemente debido a una demanda interna estable y una fuerte competencia por el suministro de cerdos irlandeses.
Exportaciones de carne de cerdo en 2024
El valor de las exportaciones primarias de carne de cerdo aumentó aproximadamente un 7 %, alcanzando los 490 millones de euros (MEUR). Este crecimiento estuvo impulsado por un incremento del 7 % en el volumen de exportación, que llegó a unas 200 000 toneladas, junto con un ligero aumento en los precios unitarios.
- Las exportaciones hacia los Estados miembros de la UE crecieron un 20 %, con un valor de MEUR 110.
- Las exportaciones a Alemania y Dinamarca se mantuvieron estables en MEUR 25 y 20, respectivamente.
- El comercio con Polonia se duplicó, alcanzando los MEUR 30.
- Las exportaciones a Francia y la República Checa también mostraron un buen desempeño.
Por otro lado, los mercados internacionales perdieron relevancia en 2024.
- Las exportaciones irlandesas de carne de cerdo a China disminuyeron un 14 %, situándose en MEUR 95.
- Este descenso se compensó parcialmente con un aumento del 40 % en las exportaciones a Japón, que alcanzaron los MEUR 35.
- También se registraron descensos en las exportaciones a Filipinas y Corea del Sur, valoradas en MEUR 15 y 5, respectivamente.
- El valor de las exportaciones a Australia cayó un 20 %, situándose en MEUR 30.
- Las exportaciones a EstadosUnidos crecieron un 40 %, alcanzando los MEUR 25 en 2024.
8 de enero de 2025 | Bord Bia Irish Food Board | Irlanda | https://www.bordbia.ie/
