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La porcicultura es una actividad clave que impulsa el empleo y el desarrollo local. En los últimos años, la demanda y el consumo de carne de cerdo han aumentado, fomentando nuevos emprendimientos en toda la cadena productiva.
Según el Ministerio Agropecuario, en noviembre de 2024 se produjeron 13 699 ton de carne de cerdo, lo que representa un crecimiento del 3.5% respecto al año anterior, asegurando el abastecimiento y la estabilidad de precios en el mercado nacional. Es importante indicar que, el 70% de esta producción proviene de establecimientos artesanales y el resto de los industriales.
El Sistema Nacional de Producción Consumo y Comercio sigue apoyando a los productores mediante políticas y programas para mejorar la genética y el manejo en la crianza de cerdos, contribuyendo a la seguridad alimentaria.
Enero de 2025 | Ministerio Agropecuario de Nicaragua | https://www.mag.gob.ni/
