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INPC
- Según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) para el mes de noviembre, la inflación general presentó una variación anual de 4.5 %.
- El subíndice de alimentos, bebidas y tabaco aumentó un 5,9%, tasa que es mayor a la observada en el mismo mes de 2023 (5.4 %).
- Puntualmente para el subsector pecuario, se presentaron variaciones anuales al alza para las carnes de res (4.8 %), cerdo (7.9 %) y pollo (5.8 %), así como para los huevos (6.3 %).
Precio de la canal de cerdo
- El precio de la canal de cerdo al cierre de octubre se incrementó un 5.3 % en comparación al mismo mes de 2023, alcanzando MXN 54.54/kg, mientras que, los valores de las canales de bovino y pollo aumentaron 3.2 y 7.7 % respectivamente.
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos del | Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) | https://www.gob.mx/siap
