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El índice de precios de la carne de la FAO se situó en un promedio de 112.9 puntos en octubre, con una ligera disminución (de 0.7 puntos o del 0.6 %) desde septiembre, la cual representa el cuarto descenso mensual consecutivo y deja el índice 3.9 puntos (un 3.4 %) por debajo de su valor de hace un año.
En octubre, los precios internacionales de la carne de cerdo disminuyeron por tercer mes consecutivo, principalmente a causa de la persistente apatía de la demanda de importación, especialmente en algunos países de Asia oriental, con la presión adicional a la baja ejercida por las abundantes disponibilidades exportables de algunos de los principales países proveedores. Por el contrario, los precios mundiales de la carne de aves de corral se recuperaron ligeramente, ya que los brotes de gripe aviar siguieron limitando la oferta de varios de los principales países proveedores del mundo, ante la fuerte demanda de los consumidores por la relativa asequibilidad de la carne de aves de corral. Los precios internacionales de la carne de bovino y ovino también aumentaron ligeramente, como consecuencia de la gran demanda persistente de importaciones en algunos de los principales países importadores, pese a la abundante oferta de carne de bovino de Australia y el Brasil y de carne de ovino de Oceanía.
3 de noviembre de 2023/ FAO.
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