El índice de precios de la carne de la FAO promedió 118.4 puntos en octubre, 1.6 puntos (1.4%) menos que en septiembre, marcando la cuarta caída mensual consecutiva, y los precios mundiales de todos los tipos de carne registraron caídas. Sin embargo, el índice se mantuvo 6.4 puntos (5.8%) por encima de su valor hace un año.
Los precios mundiales de la carne de cerdo cayeron sustancialmente debido a la debilidad de las compras mundiales de importación junto con una demanda interna más débil en algunos de los principales países productores.
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Los precios internacionales de la carne de ovino registraron la caída más pronunciada, respaldada por los impactos de los movimientos de divisas y el aumento estacional de los suministros de Oceanía en medio de compras de importación moderadas. Mientras tanto, los precios mundiales del ganado bovino cayeron levemente debido a los altos suministros actuales y la creciente disponibilidad de ganado para sacrificio, especialmente en Brasil.
La tendencia a la baja del precio internacional de la carne de aves de corral continuó por cuarto mes consecutivo, ya que las disponibilidades de exportación superaron la débil demanda mundial, a pesar de los retrocesos en la producción derivados de los brotes de influenza aviar y los altos costos de los alimentos.
4 de noviembre de 2022/ FAO.
https://www.fao.org