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Un nuevo informe del Instituto para la Educación e Investigación de Alimentos Balanceados (IFEEDER) cuantifica la cantidad de alimento consumido por las principales especies de ganado, aves de corral y acuicultura de Estados Unidos. En 2023, el ganado, las aves de corral y la acuicultura estadounidense consumieron aproximadamente 283.6 millones de toneladas (Mt) de alimento.
Excluyendo los forrajes y alimentos gruesos cosechados, el estudio encontró que en 2023 el ganado vacuno consumió la mayor cantidad de alimento con 76.7 Mt, seguido por los pollos de engorde con 61.5 Mt, los cerdos con 60.9 Mt, el ganado lechero con 48.7 Mt, las gallinas ponedoras con 17.7 Mt, los pavos con 10.9 Mt, los caballos con 5.3 Mt, las ovejas y las cabras con 1.2 Mt y la acuicultura con 615 800 toneladas (t).
El informe examinó principalmente más de 70 ingredientes alimentarios únicos utilizados entre las especies estudiadas y descubrió que, por peso, el maíz encabeza la lista con 159.4 Mt, seguido de la harina de soya con 35.4 Mt, los granos secos de destilería de maíz con 32.6 Mt, los salvados de trigo con 5.6 Mt y la harina de canola con 5.2 Mt.
El informe también reveló que el 37 % del consumo total de alimento (excluyendo forrajes y fibras cosechadas) provenía de ingredientes circulares, es decir, coproductos o subproductos de la industria alimentaria humana u otros procesos industriales que, de otro modo, acabarían en vertederos. En el caso de los cerdos, el 28 % del consumo de alimento provino de ingredientes circulares.
La cantidad total de alimento para cerdos estadounidenses en 2023 ascendió a aproximadamente 60.9 Mt. Más del 77.8 % de esta cantidad provino de ingredientes derivados del maíz. Otros grupos de productos incluyen un 10.8 % de ingredientes derivados de la soya, un 5.2 % de coproductos vegetales procesados, un 2.8 % de granos pequeños y un 1.8 % de vitaminas y minerales.
25 de febrero de 2025 | IFEEDER | Estados Unidos | https://www.ifeeder.org
