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Las exportaciones de carne de cerdo en febrero totalizaron 241 179 toneladas (t), un 4 % menos que el considerable volumen del año anterior, mientras que el valor se redujo un 2 %, hasta los 671.5 millones de dólares (MUSD). Durante los dos primeros meses de 2025, las exportaciones de carne de cerdo se situaron un 3 % por debajo del récord del año pasado, con 485 144 t, y el valor se redujo un 2 %, hasta los MUSD 1340.
Aunque las exportaciones de carne de cerdo de febrero al mercado líder, México, experimentaron una ligera disminución interanual en volumen (93 178 t, un 1 % menos), el valor aún subió un 7 % a MUSD 202.6, el octavo mes consecutivo en el que los envíos a México superaron los MUSD 200.
La demanda de carne de cerdo estadounidense en Centroamérica continúa en alza. Las exportaciones de febrero aumentaron un 16 % interanual, alcanzando las 14 164 t, mientras que el valor se incrementó un 18 %, alcanzando los MUSD 43.3. Los envíos de febrero a Guatemala fueron los segundos más grandes registrados, con 3974 t.
Las exportaciones de carne de cerdo a China/Hong Kong en febrero fueron un 5 % más altas que hace un año en 38 492 tm, mientras que el valor subió un 8 % a MUSD 93.1. Hasta febrero, las exportaciones de carne de cerdo a China/Hong Kong también fueron un 5 % más altas que el año pasado en 76 088 t, valoradas en MUSD 185.5 (aumento del 9 %). Alrededor de dos tercios del volumen de exportación a esta región son carne de cerdo de variedades, aunque esos envíos cayeron un 5 % hasta febrero a poco menos de 50 000 t. La elegibilidad para exportar a China fue renovada recientemente para un gran número de plantas de procesamiento de carne de cerdo de Estados Unidos, eliminando un obstáculo potencial. Sin embargo, un arancel de represalia adicional del 10 % sobre la carne de cerdo estadounidense que ingresa a China ha estado en vigor desde el 10 de marzo. Esto aumentó la tasa arancelaria efectiva de China sobre la carne de cerdo estadounidense al 47 %, mientras que los productos de la mayoría de los competidores están sujetos a un arancel del 12 %. A partir del 10 de abril, el arancel total de China sobre la carne de cerdo y otras variedades de carne de cerdo estadounidenses aumentará al 81 %.
Las exportaciones de carne de cerdo a Corea del Sur fueron sólidas durante el primer semestre de 2024, pero perdieron impulso a finales de año. Esta tendencia continuó en 2025, con una caída del 18 % en las exportaciones hasta febrero respecto al año anterior, hasta las 34 332 t, y un descenso del 20 % en valor, hasta los MUSD 109.3.
Al igual que Corea, las exportaciones de carne de cerdo a Japón tuvieron un comienzo lento en 2025. Los envíos hasta febrero fueron un 19 % inferiores al ritmo del año pasado, tanto en volumen (45 680 t) como en valor (MUSD 185.7).
04 de abril de 2025 | USMEF | Estados Unidos | https://www.usmef.org
