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Los costos mundiales de producción porcina aumentaron significativamente en 2022, debido principalmente al precio del maíz y de la harina de soya, afectados tanto por acontecimientos climáticos como geopolíticos, como por ejemplo la guerra en Ucrania.
Entre los 17 países representados, Brasil sigue teniendo el menor coste de producción en dólares por kilo vivo de cerdo. En 2022, el costo de producción en el estado brasileño de Mato Grosso fue de USD 1.13/kg vivo, mientras que en Santa Catarina fue de USD 1.28. Brasil tiene costos inferiores a los de Estados Unidos (USD 1.42/kg vivo), Dinamarca (USD 1.49), España (USD 1.66), Países Bajos (USD 1.74) y Alemania (USD 1.83).
Los costos de producción aumentaron significativamente en todos los países representados y, aunque los precios recibidos por los cerdos también aumentaron, en la mayoría de los países el precio siguió siendo inferior a los costos, generando pérdidas para la industria, siendo Estados Unidos una excepción.
October 31, 2023/ EMBRAPA/ Brazil.
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