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Según estudios publicados por CIAS, Central de Inteligência de Aves e Suínos de Embrapa, el coste de producción de la carne de cerdo aumentó nuevamente durante el mes de julio. El índice de costes de la producción porcina (ICPSuíno) superó la barrera de los 400 puntos, alcanzando los 406,41 puntos.
El ICPSuíno registró un aumento del 4,15%, influenciado principalmente por gastos operativos, como la alimentación (3,93%). En el año 2021, el ICPSuíno registra un incremento del 8,33%. En los últimos 12 meses, la variación es del 50,22%. Como resultado, el coste total de producción por kilogramo de cerdo vivo producido en un sistema de ciclo cerrado en Santa Catarina superó de nuevo el valor de siete reales, cerrando en R$ 7,10.
18 de agosto de 2021/ EMBRAPA/ Brasil.
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