Necesidades de Val:Lys digestible ileal estandarizada para cerdos de 8 a 14 kg

El objetivo del estudio fue definir las necesidades de Valina (Val) en lechones destetados en el contexto de reducir el contenido de proteína en la dieta. Se realizó un experimento de dosis-respuesta para estimar la proporción de Val:Lys digestible ileal estandarizada (DIE) requerida para el crecimiento óptimo de los lechones destetados.

En este estudio, 96 cerdos de 8 kg de peso fueron asignados a uno de seis tratamientos dietéticos (16 cerdos por tratamiento) y alojados individualmente. Las dietas se formularon para proporcionar 0,58, 0,62, 0,66, 0,70, 0,74 y 0,78 Val:Lys DIE, añadiendo niveles graduales de l-Val cristalina a la dieta 0,58 Val:Lys DIE. La Lys fue sub-limitante y se suministró el 90% de la recomendación (10,95 g Lys DIE/kg igual a 11,8 g/kg Lys total). Durante un período de 14 días de alimentación ad libitum, se determinaron el consumo medio diario de pienso (CMD), la ganancia media diaria (GMD) y la eficiencia alimentaria (G:F). Se recogieron muestras de sangre y orina al final de cada semana (días 7 y 14 del experimento) 3 horas después de consumir las dietas experimentales. El CMD y la GMD máximos se obtuvieron en los cerdos alimentados con la dieta 0,78 Val:Lys DIE; no siendo diferente de los resultados obtenidos en cerdos alimentados con la dieta 0,70 Val:Lys DIE. La mayor G:F se obtuvo en cerdos alimentados con 0,70 Val:Lys DIE. La concentración plasmática de Val aumentó linealmente a medida que la dieta Val:Lys DIE aumentaba. El incremento en la dieta de Val:Lys también dio lugar a un aumento lineal en Cys y cuadrático en Arg, Lys y Phe. La Gly plasmática mostró una disminución cuadrática a medida que la dieta Val:Lys aumentaba. La relación urea/creatinina en plasma y sangre no se vieron afectadas por el tratamiento. El mínimo de Val:Lys DIE necesario para maximizar el CMD, la GMD y la G:F se estimó en 0,67 Val:Lys DIE mediante un modelo de línea discontinua, y en 0,71 Val:Lys DIE mediante un modelo de meseta curvilínea. La deficiencia de Val causó una reducción en el CMD y la suplementación con Val por encima de las necesidades no afectó al rendimiento del animal.

En conclusión, se sugiere que las necesidades de Val en cerdos de 8 a 14 kg alojados individualmente se sitúa en 0,70 Val:Lys DIE.