Efectos de la energía líquida y la grasa blanca en el desarrollo de los lechones

Se realizaron dos experimentos para evaluar los efectos de la Energía Líquida (EL) y la manteca de cerdo (MC) sobre el crecimiento de los lechones. En el Exp. 1, se emplearon un total de 150 lechones (TR4 x 1050, Peso Vivo (PV) = 12,25 kg iniciales) durante 21 días. Los animales se distribuyeron aleatoriamente en función del PV inicial entre los 5 tratamientos experimentales con 6 réplicas por tratamiento. Los 5 tratamientos incluyeron una dieta en base a harina de maíz y soja, la dieta control con 2 o 4% de MC, o la dieta control con 2 o 4% de EL.

En conjunto (día 0 a 21), los lechones con la dieta EL tuvieron mejor GMD (0,67 vs. 0,63 ± 0,03 kg; P < 0,02) y CMD (1,01 vs. 0,96 ± 0,04 kg; P < 0,04) pero sin cambios en el IC comparado con los cerdos control. Los cerdos alimentados con MC tuvieron mayor GMD (0,66 vs. 0,63 ± 0,03 kg; P < 0,04) y mejor IC (1,46 vs. 1,54 ± 0,02; P < 0,01) comparado con los cerdos control. Los cerdos alimentados con MC tuvieron mejor IC que los que fueron alimentados con EL (1,46 vs. 1,51 ± 0,02; P < 0.02). En el Exp. 2, se utilizaron 228 lechones (TR4 x 1050, PV = 6,4 kg y con 3 días post-destete) durante 30 días. Los cerdos fueron aleatoriamente asignados a 1 de los 6 tratamientos con 7 corrales por tratamiento. Las dietas contenían un 4,5% de harina de pescado y 10% de suero de leche. Los 6 tratamientos dietéticos se obtuvieron siguiendo un diseño factorial 2 x 3 siendo los principales factores la MC al 0 o 4% y la EL al 0, 2 o 4%. Las dietas se formularon para ser isoenergéticas respecto a la digestibilidad ileal estandarizada (DIE) de la lisina:Energía Metabolizable. Desde el día 0 al 14, la interacción MC x EL (cuadrática, P < 0,01) se observó en la GMD, la cual fue el resultado de la EL al 2% disminuyendo la GMD cuando se añadía en dietas sin MC pero se incrementaba la GMD cuando las dietas contenían MC. Los cerdos alimentados con MC disminuyeron la GMD (P < 0,05) y el CMD (P < 0,02) comparado con los que no recibieron MC. No se observaron variaciones en el crecimiento de los cerdos alimentados con EL. Desde el día 14 al 30, la interacción MC x EL (cuadrática, P < 0,02) ocurrió en el CMD. Los cerdos alimentados con un 2% de EL sin MC presentaron menor CMD (0,77 kg) comparado con los otros tratamientos sin MC (0,82 – 0,85 kg); sin embrago, los cerdos alimentados con MC y un 2% de EL presentaron mayor CMD que los otros tratamientos MC. La adición de MC disminuyó (P < 0,01) el CMD pero mejoró (P < 0,01) los IC comparado con los cerdos que no recibieron MC. El crecimiento de los cerdos alimentados con LE no difirió. En conjunto (del día 0 al 30), las interacciones MC x EL se observaron en la GMD (cuadrática, P < 0,07) y CMD (cuadrática, P < 0,03). La alimentación con EL en las dietas sin EGB resultó en menores GMD y CMD; sin embargo, la adición de EL en dietas con MC mejoró la GMD y el consumo de alimento con las dietas con un 4% de MC sin energía líquida. Los cerdos alimentados con MC redujeron el CMD (0,55 a 0,59 kg; P < 0,01) y mejoraron el IC (1,44 a 1,49; P < 0,01) comparado con los cerdos alimentados sin MC (rango de CMD: 0,62 a 0,63 kg; rango IC: 1,56 a 1,58).

La alimentación con LE no tuvo una influencia significativa en ningún parámetro de crecimiento. El consumo de MC mejoró el IC como se esperaba en ambos experimentos. Aunque la GMD fue mejorada en un experimento en cerdos alimentados con EL, no se encontraron diferencias en la conversión.