Factores de riesgo asociados a la prevalencia de Yersinia enterocolitica
Wesley IV, Bhaduri S, Bush E. Prevalence of Yersinia enterocolitica in market weight hogs in the United States. J Food Prot. 2008. Vol.71(6):1162-8.
08-oct-2008 (hace 16 años 28 días)Teniendo en cuenta que los cerdos son el principal reservorio de Yersinia enterocolitica, investigadores del Departamento de Agricultura estadounidense realizaron un estudio sobre la prevalencia del patógeno a nivel de animal y a nivel de explotación así como los factores de riesgo asociados.
Se analizaron un total de 1218 muestras de tonsilas y 2847 muestras fecales procedentes de 124 explotaciones de los 17 principales estados productores de los Estados Unidos observando como un 10% de las tonsilas eran positivas mediante PCR sobre cultivo enriquecido con ITC y sólo un 5,6% lo fueron tras subcultivo con el agar más selectivo CIN mientras que la prevalencia dentro de la explotación fue del 32% (sobre 100 muestras tomadas) y del 19,6% (20 sobre 102 muestras) en base al cultivo ITC o CIN, respectivamente. Respecto a los factores de riesgo, se identificaron cuatro: localización en un estado central (OR=0,3), vacunación contra Escherichia coli (OR=3,0), porcentaje de muertes debidas a diarreas (OR=3,5) y presencia de harina de carne o de huesos en las dietas de os cerdos de crecimiento y engorde (OR=4,1).
Se analizaron un total de 1218 muestras de tonsilas y 2847 muestras fecales procedentes de 124 explotaciones de los 17 principales estados productores de los Estados Unidos observando como un 10% de las tonsilas eran positivas mediante PCR sobre cultivo enriquecido con ITC y sólo un 5,6% lo fueron tras subcultivo con el agar más selectivo CIN mientras que la prevalencia dentro de la explotación fue del 32% (sobre 100 muestras tomadas) y del 19,6% (20 sobre 102 muestras) en base al cultivo ITC o CIN, respectivamente. Respecto a los factores de riesgo, se identificaron cuatro: localización en un estado central (OR=0,3), vacunación contra Escherichia coli (OR=3,0), porcentaje de muertes debidas a diarreas (OR=3,5) y presencia de harina de carne o de huesos en las dietas de os cerdos de crecimiento y engorde (OR=4,1).