Factores de riesgo para eliminación de salmonela en cerdos de engorde
Beloeil PA, Fravalo P, Fablet C, Jolly JP, Eveno E, Hascoet Y, Chauvin C, Salvat G, Madec F. Risk factors for Salmonella enterica subsp. enterica shedding by market-age pigs in French farrow-to-finish herds. Prev Vet Med. Vol. 63 (1-2). 2004. Pag. 103-20.
21-may-2004 (hace 20 años 3 meses 7 días)En 105 explotaciones francesas de cerdos de engorde se realizó un estudio retrospectivo durante los años 2000-2001 para determinar los factores de riesgo para presencia de Salmonella enterica subsp. enterica. Para ello, en cada explotación se realizó el seguimiento de un lote de cerdos durante todo el engorde y hasta sacrificio. Para determinar la eliminación de salmonela se tomaron muestras ambientales de materia fecal. Un 36,2% de los lotes estudiados tenían por lo menos una muestra contaminada y por lo tanto se clasificaron como lotes que eliminaron salmonela.
Para determinar la asociación entre el tipo de manejo y la higiene con el riesgo de eliminación de salmonela durante la fase de engorde se utilizó una regresión logística. La presencia de contaminación por salmonela en el suelo de los corrales y en las divisiones entre corrales durante la fase de engorde y antes de la entrada de cerdos de crecimiento fue determinada como factor de riesgo. Se observó también un aumento del riesgo de eliminación de salmonela al final de la fase de engorde si se utilizaba alimento seco en lugar de húmedo. Por último, la presencia de seroconversión para Lawsonia intracellularis y la seropositividad para PRRSV durante la fase de engorde también destacaron como factores de riesgo para la eliminación de salmonela.
Para determinar la asociación entre el tipo de manejo y la higiene con el riesgo de eliminación de salmonela durante la fase de engorde se utilizó una regresión logística. La presencia de contaminación por salmonela en el suelo de los corrales y en las divisiones entre corrales durante la fase de engorde y antes de la entrada de cerdos de crecimiento fue determinada como factor de riesgo. Se observó también un aumento del riesgo de eliminación de salmonela al final de la fase de engorde si se utilizaba alimento seco en lugar de húmedo. Por último, la presencia de seroconversión para Lawsonia intracellularis y la seropositividad para PRRSV durante la fase de engorde también destacaron como factores de riesgo para la eliminación de salmonela.