Relación entre ingestión residual y comportamiento durante la ingestión

Varios investigadores han propuesto el uso de la ingestión residual (IR) como alternativa a la conversión para la mejora genética de la eficiencia alimentaria. La IR se define como la ingestión real menos la ingestión esperada de cada animal. Todavía se sabe poco de la variación de IR en cerdos, pero varios estudios sugieren que una IR mayor se relaciona con una mayor actividad del animal. Es por ello que el presente estudio investigó la relación fenotípica entre IR y el comportamiento durante la ingestión en 104 machos Duroc (73-79 días de edad) alojados en grupo y con acceso ad libitum al pienso.

Se calculó el consumo, la ganancia de peso, la duración de la alimentación (TIEMPO), la frecuencia de alimentación (VISITAS), IR y la conversión en cinco periodos de 14, 23, 28, 21 ó 23 días (periodos 1 a 5, respectivamente).

Los machos que crecieron más rápidamente consumieron más pienso (P <0,01) y los machos que consumieron más pienso eran mas grasos (P <0,01). No se observaron correlaciones entre VISITAS y consumo, ni entre VISITAS e IR. Los machos que pasaron más tiempo en el comedero, sin embargo, consumieron más pienso (P <0,05) y tuvieron una mayor IR en los periodos 1, 3 y 5 (P <0,05). Como se esperaba, el consumo y la conversión se mostraron altamente correlacionadas con la IR (P <0,001).

Los resultados sugieren que la IR está más relacionada con el consumo que la actividad de ingestión.