Efecto de la calidad del trigo y la adición de xilanasas sobre el rendimiento de lechones
RT Zijlstra, D Overend, M Schalm, A Owusu-Asiedu, PH Simmins y JF Patience 2004. Journal of Animal Science vol 82 Suplemento 2. Ref. 172
08-sep-2005 (hace 18 años 10 meses 15 días)La calidad nutricional del trigo está influenciada por el contenido en PB y fibra. La incorporación de una enzima que degrade la fibra puede reducir el impacto de una mala calidad del trigo y la variabilidad de rendimiento de los lechones.
Se seleccionaron seis tipos de trigo con varios niveles de FND (entre 20,1 y 35,7%) y de PB (entre 18,8 y 21,4%). Se formularon 12 dietas con los distintos tipos de trigo (65%) y la inclusión o no de xilanasa (2625 U/kg); además las dietas también incorporaban 27% de harina de soja; 2,1% de aceite de canola y 1,3% de harina de pescado. Las dietas fueron suministradas a 576 lechones de 39 días de edad.
Durante la primera semana se detectó un efecto del tipo de trigo y de la inclusión de enzimas sobre el crecimiento y el IC (p<0,05). Además se detectó una interacción entre el trigo y la inclusión de enzimas ya que los cerdos respondieron positivamente a los enzimas en 5 tipos de trigo (p<0,01; +0,26kg) mientras que en otro la respuesta fue negativa (p<0,05; -0,30kg). Durante el resto de prueba, el suplemento enzimático mejoró el IC de los animales (p<0,05) sin que las diferencias debidas al tipo de trigo fueran significativas. Globalmente, el tipo de trigo de la dieta afectó el IC de los animales que llegó a mejorar hasta un 2% cuando se incorporaban enzimas (p<0,05).
Sería recomendable analizar químicamente el trigo antes de formular para predecir el rendimiento esperado así como decidir si es necesario incluir enzimas.
Se seleccionaron seis tipos de trigo con varios niveles de FND (entre 20,1 y 35,7%) y de PB (entre 18,8 y 21,4%). Se formularon 12 dietas con los distintos tipos de trigo (65%) y la inclusión o no de xilanasa (2625 U/kg); además las dietas también incorporaban 27% de harina de soja; 2,1% de aceite de canola y 1,3% de harina de pescado. Las dietas fueron suministradas a 576 lechones de 39 días de edad.
Durante la primera semana se detectó un efecto del tipo de trigo y de la inclusión de enzimas sobre el crecimiento y el IC (p<0,05). Además se detectó una interacción entre el trigo y la inclusión de enzimas ya que los cerdos respondieron positivamente a los enzimas en 5 tipos de trigo (p<0,01; +0,26kg) mientras que en otro la respuesta fue negativa (p<0,05; -0,30kg). Durante el resto de prueba, el suplemento enzimático mejoró el IC de los animales (p<0,05) sin que las diferencias debidas al tipo de trigo fueran significativas. Globalmente, el tipo de trigo de la dieta afectó el IC de los animales que llegó a mejorar hasta un 2% cuando se incorporaban enzimas (p<0,05).
Sería recomendable analizar químicamente el trigo antes de formular para predecir el rendimiento esperado así como decidir si es necesario incluir enzimas.