Efecto de la suplementación de la dietas de engorde con betaína o colina sobre el rendimiento o calidad de la canal
H. Siljanker-Rasi, S. Peuranen, K. Tiihonen, E. Virtanen, H. Kettunen, T. Alaviuhkola y PH. Simmins. Animal Science 2003. 76 (1) 55-62
30-oct-2003 (hace 21 años 1 meses 27 días)Se comparó la eficacia de la betaína y su precursora, la colina, para mejorar el rendimiento y la calidad de la canal. Se alojaron 70 cerdos de 30 kg de PV de forma individual hasta el sacrificio (100 kg) . Los cerdos recibieron una dieta de 7 posibles: dieta basal (con maíz-soja), 3 dietas con betaína (250, 500 o 1000 mg/kg) y 3 dietas con colina (578, 1155 o 2310 mg/kg). Las dosis de colina eran equiMolares a las de betaína.
La GMD y el IC mejoraron de forma significativa (p<0,01) cuando se incrementaba el nivel de betaína en la dieta; sin que se viera afectada la calidad de la canal. También se incrementó la concentración de betaína en el hígado (p<0,05). La inclusión de colina no modificó ninguno de estos parámetros.
Estos resultados indican que dosis bajas-moderadas de betaína, mejoraron el rendimiento de los cerdos sin que se viera afectada la calidad de la canal. Por otro lado, la inclusión de su precursor (colina) a dosis equivalentes no supuso ninguna mejora.
La GMD y el IC mejoraron de forma significativa (p<0,01) cuando se incrementaba el nivel de betaína en la dieta; sin que se viera afectada la calidad de la canal. También se incrementó la concentración de betaína en el hígado (p<0,05). La inclusión de colina no modificó ninguno de estos parámetros.
Estos resultados indican que dosis bajas-moderadas de betaína, mejoraron el rendimiento de los cerdos sin que se viera afectada la calidad de la canal. Por otro lado, la inclusión de su precursor (colina) a dosis equivalentes no supuso ninguna mejora.