Efecto antimicrobiano de distintos extractos de plantas
D. Hasse y K.J. Coates 2001. Manipulting Pig Production VIII p. 80
06-mar-2003 (hace 21 años 4 meses 17 días)En varias publicaciones se han demostrado propiedades antimicrobianas de algunos aceites de plantas, sin embargo no se han realizado estudios para determinar si este efecto también es evidente para evitar la contaminación de la carne de cerdo durante su comercialización.
Se seleccionaron distintas bacterias a partir de carne de cerdo contaminada y se compararon (a distintas concentraciones) 19 extractos de plantas distintos para determinar la concentración inhibitoria mínima (CIM).
En la tabla sólo se muestran los resultados de los 4 extractos que mostraron propiedades antimicrobianas en este experimento in-vitro: laurel, clavo, té verde y extracto de pino.
'''taula
Este modelo in-vitro para predecir el efecto antimicrobiano de distintos extractos de plantas, sirvió para seleccionar posibles “candidatos” para ser estudiados con más detenimiento en posteriores experimentos.
Se seleccionaron distintas bacterias a partir de carne de cerdo contaminada y se compararon (a distintas concentraciones) 19 extractos de plantas distintos para determinar la concentración inhibitoria mínima (CIM).
En la tabla sólo se muestran los resultados de los 4 extractos que mostraron propiedades antimicrobianas en este experimento in-vitro: laurel, clavo, té verde y extracto de pino.
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Este modelo in-vitro para predecir el efecto antimicrobiano de distintos extractos de plantas, sirvió para seleccionar posibles “candidatos” para ser estudiados con más detenimiento en posteriores experimentos.