Efecto del nivel de alimentación en la composición de la canal de cerdos con alto potencial de crecimiento magro
J.F. Patience, D.M. Nyachoti, T.T. Zijlstra, R.D. Boyd y J.L. Usry. Journal of Animal Science 2001. 79 (suppl 1): 211. Ref. 877
14-feb-2002 (hace 22 años 10 meses 15 días)Mientras la respuesta a los cambios en la ingestión de aminoácidos está muy estudiada, hay poca información respecto a los efectos de reducir el nivel de energía de la dieta en las líneas genéticas modernas. Con el objetivo de estudiar estas diferencias se utilizaron 186 cerdos (PIC Camborough 15 x L65) desde los 25 Kg de PV, la mitad hembras y la mitad machos castrados.
Los cerdos recibieron una dieta no limitante en aminoácidos, vitaminas ni minerales pero con cinco distintos niveles de ingestión:
-ad libitum
-93% ad libitum
-86% ad libitum
-79% ad libitum
-72% ad libitum
Se sacrificaron algunos animales de cada grupo a los 50, 75, 100, 120 kg de PV y se determinó en ellos el contenido total de proteína, lípidos, cenizas y agua.También se anotó el peso y la ingestión de pienso.
La GMD descendió linealmente a medida que la ingestión de energía decreció. A menor ingestión total de energía digestible (ED) aumentó la proporción de proteína corporal / en la canal y disminuyó la de lípidos, por otro lado la proporción de cenizas no se vió afectada. El peso vacío del estómago y del intestino fue inferior cuando se limitó la ingestión.
'''taula
Cuando se predice la composición corporal hay que tener en cuenta la ingestión de energía de los animales al igual que para estimar los requerimientos de nutrientes.
Los cerdos recibieron una dieta no limitante en aminoácidos, vitaminas ni minerales pero con cinco distintos niveles de ingestión:
-ad libitum
-93% ad libitum
-86% ad libitum
-79% ad libitum
-72% ad libitum
Se sacrificaron algunos animales de cada grupo a los 50, 75, 100, 120 kg de PV y se determinó en ellos el contenido total de proteína, lípidos, cenizas y agua.También se anotó el peso y la ingestión de pienso.
La GMD descendió linealmente a medida que la ingestión de energía decreció. A menor ingestión total de energía digestible (ED) aumentó la proporción de proteína corporal / en la canal y disminuyó la de lípidos, por otro lado la proporción de cenizas no se vió afectada. El peso vacío del estómago y del intestino fue inferior cuando se limitó la ingestión.
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Cuando se predice la composición corporal hay que tener en cuenta la ingestión de energía de los animales al igual que para estimar los requerimientos de nutrientes.