Introducción
El manejo en bandas superior a una semana (MEB) está habitualmente ligado a granjas de tamaño pequeño – mediano, donde el agrupamiento de tareas y el aumento del tamaño de lote son ventajas claras. En granjas grandes estas ventajas pierden interés. Al disponer de plantillas amplias, con capacidad para establecer turnos de trabajo, el excesivo agrupamiento de tareas incluso puede suponer un inconveniente.
Sin embargo, con la reducción de antibióticos, la mejora sanitaria que aporta el MEB gana interés. En este artículo veremos una opción de MEB que logra homogeneizar las tareas, con el objetivo de adaptarlo a granjas de cualquier tamaño.
MEB cada 2,5 semanas con destete a 28 días (MEB 2,5s)
El MEB 2,5s es equivalente al MEB 3/2s, lo único que cambia es que con MEB 3/2s se desteta siempre en el mismo día (ej: jueves), mientras que con MEB 2,5s alternamos días (ej: lunes y en jueves) para lograr una distancia de 2,5 semanas entre lotes.
El MEB 3/2s genera una semana y media de poco volumen de trabajo cada 5 semanas (la semana 3, 8 y 13).
Distribución de tareas MEB 3/2s
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||||||
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Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue |
D1 | C1 | P3 | D2 | C2 | P4 | D3 | C3 | P5 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||||||
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Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue |
D4 | C4 | P6 | D5 | C5 | P7 | D6 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||||||
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Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue |
C6 | P8 | D7 | C7 | P1 | D8 | C8 | P2 |
Distribución de tareas por semanas en MEB 3/2s. D = Destete; C = Cubrición; P = Partos
Sin embargo, con el MEB 2,5s se logra una distribución más uniforme porque el intervalo entre bandas es constante, lo que probablemente puede ser más interesante.
Distribución de tareas MEB 2,5s
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||||||
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Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue |
D1 | C1 | P3 | D2 | C2 | P4 | D3 | C3 | P5 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||||||
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Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue |
D4 | C4 | P6 | D5 | C5 | P7 | D6 | C6 | P8 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||||||
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Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue | Lun | Jue |
D7 | C7 | P1 | D8 | C8 | P2 |
Distribución de tareas por semanas en MEB 2,5s.D = Destete; C = Cubrición; P = Partos
La rotación de las salas de maternidad continuaría siendo la misma que con el MEB 3/2s, el único cambio es que ahora los partos del siguiente lote se adelantan media semana al ir destetando alternativamente en lunes y jueves.
Semana | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | ||||||||||
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Sala 1 | E | L | L | L | L | L | L | L | L | S1 | E | L | L | L | L | L | L | L | L | S1 |
Semana | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | ||||||||||
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Sala 2 | L | L | L | L | S2 | E | L | L | L | L | L | L | L | L | S2 | E | L | L | L | L |
Rotaciones de salas de maternidad. E: entran; L: lactación; S: salen (1destete en jueves; 2destete en lunes)
Ventajas del MEB 2,5s en relación al MEB 3/2s
¿Cómo adaptarlo a granjas grandes?
Imaginemos una granja de 2700 cerdas productivas, con un objetivo de 120 partos semanales (600 plazas de maternidad) destetando a 28 días unos 1500 lechones / semana (78.000 al año).
Al pasar a MEB 2,5s el objetivo de partos pasaría a 300 cada 2,5 semanas. ¿Nos imaginamos destetando 300 cerdas y casi 4000 lechones el mismo día?, ¿o controlando sus partos?, ¿o cubriéndolas?, ¿o procesando sus lechones? Es posible que esta opción encaje en algunos planteamientos, pero otros pensarán que el excesivo agrupamiento será un problema. Una opción para diluir este acúmulo de trabajo sería destetar varias veces a la semana (por ejemplo 3 veces) cuando estamos en semana de destete:
MEB 2,5s con destetes lunes, martes y miércoles / jueves, viernes y sábado
Ahora ya prácticamente no tenemos semanas con poca actividad y la distribución de tareas es más homogénea:
1 | ||||||
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Lu | Ma | Mi | Ju | Vi | Sa | Do |
D1 | D1 | D1 | C1 | C1 | C1 | |
EC | EC | |||||
C | C | C |
2 | ||||||
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Lu | Ma | Mi | Ju | Vi | Sa | Do |
P3 | P3 | P3 | ||||
C+P | C+P | P | P | P | P |
3 | ||||||
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Lu | Ma | Mi | Ju | Vi | Sa | Do |
LT | MC | D2 | D2 | D2 | ||
EC |
4 | ||||||
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Lu | Ma | Mi | Ju | Vi | Sa | Do |
C2 | C2 | C2 | P4 | P4 | P4 | |
EC | ||||||
C | C | C | C+P | C+P | P | P |
5 | ||||||
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Lu | Ma | Mi | Ju | Vi | Sa | Do |
LT | MC | |||||
P | P |
Distribución de tareas por semanas en las 5 primeras semanas con MEB 2,5s. D = Destete; C = Cubrición; P = Partos; LT = Vaciar y limpiar transición; MC = Mover cerdas de gestación control a patios; EC = Entrar cerdas en maternidad
Esta secuencia de 5 semanas se repetirá 2 veces más. Posteriormente, como con MEB 3/2s, la organización pasa a MEB 3s durante 2 bandas, con las semanas 17 y 21 con poca actividad. Estas semanas pueden aprovecharse para alargar el vacío sanitario de las maternidades y para ofrecer vacaciones.
16 | ||||||
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Lu | Ma | Mi | Ju | Vi | Sa | Do |
D7 | D7 | D7 | C7 | C7 | C7 | |
C | C | C |
17 | ||||||
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Lu | Ma | Mi | Ju | Vi | Sa | Do |
EC | EC | |||||
C | C |
18 | ||||||
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Lu | Ma | Mi | Ju | Vi | Sa | Do |
P1 | P1 | P1 | D8 | D8 | D8 | |
LT | MC | |||||
P | P | P | P+D | P+D | P+D |
19 | ||||||
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Lu | Ma | Mi | Ju | Vi | Sa | Do |
C8 | C8 | C8 | EC | |||
C | C | C | C | C |
20 | ||||||
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Lu | Ma | Mi | Ju | Vi | Sa | Do |
EC | P2 | P2 | P2 | |||
P | P | P | P |
21 | ||||||
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Lu | Ma | Mi | Ju | Vi | Sa | Do |
LT | MC | |||||
P | P |
Distribución de tareas por semanas con MEB 2,5s. D = Destete; C = Cubrición; P = Partos; LT = Vaciar y limpiar transición; MC = Mover cerdas de gestación control a patios; EC = Entrar cerdas en maternidad
¿Qué ventajas hemos conseguido?
Conclusiones
El MEB 3/2s y MEB 2,5s consiguen rotaciones de 5 semanas de la maternidad, por lo que son una buena opción en casos que se desea destetar a 28 días, sin agrupar tanto como el MEB 5s y sin penalizar la rotación como el MEB 3s.
La posibilidad de realizar varios destetes diarios abre el abanico de posibilidades, permitiendo implementar MEB prácticamente en cualquier tamaño de granja cubriendo distintas necesidades.
Es probable que en el futuro veamos cada vez más granjas produciendo de esta forma, incluso las de gran tamaño, debido a la clara ventaja que ofrecen en el aspecto sanitario y en el tamaño de lote.