Precio máximo del cerdo en 2019: ¿las predicciones de los usuarios de 333 han sido acertadas?

En mayo de 2019, preguntamos a nuestros usuarios cuál creían que iba a ser el precio máximo en sus respectivos países. Los datos recogidos mostraron unas expectativas claramente optimistas. En la gran mayoría de países, se esperaban precios máximos muy por encima de los habidos en los años precedentes.

Una vez cerrado el ejercicio 2019, vamos a ver quién se aproximó más. Los resultados se presentan en el gráfico 1.

El resultado más llamativo se produce en China. Realmente era muy complicado predecir el nivel al que llegaría el precio en China. El punto rojo indica el precio máximo real, 38,71 CNY/kg vivo, que se encuentra prácticamente fuera del gráfico. En mayo, los usuarios chinos esperaban un precio máximo de 23,6 CNY/kg vivo (un 60% menos que el obtenido). La enorme caída del censo porcino debido a la peste porcina africana ha hecho que los precios superen, en más del doble, los precios habituales que se muestran en el gráfico 2.

En general, las predicciones para los países europeos han sido bastante precisas ya que la mayoría de países han registrado precios extraordinariamente elevados a lo largo de 2019, con récords en distintos periodos del año e incluso récords históricos absolutos, tal como se puede ver en el sistema de precios de 333.

De hecho, los usuarios polacos y los franceses acertaron de lleno con sus predicciones, los españoles y los rusos se quedaron muy cerca, mientras que los alemanes y los italianos quedaron un poco por debajo del precio real. La predicción más alejada se produjo en el Reino Unido, donde las expectativas de los usuarios estaban por encima del precio alcanzado.

La otra cara de la moneda son los países norteamericanos. El optimismo de nuestros usuarios canadienses, estadounidenses y mexicanos no se ha materializado: los precios máximos reales han quedado muy por debajo de sus expectativas. En Canadá y EEUU sólo acertaron los usuarios cuyas predicciones estaban en la parte baja del rango de respuestas. A pesar de la diferencia entre las expectativas y la realidad del mercado, tanto Canadá como México han tenido niveles de precios altos en diversos momentos de 2019. Sin embargo, la evolución del precio en EEUU ha sido radicalmente distinta. En este país el volumen de exportaciones de carne de cerdo a China ha aumentado en 2019 pese a los conflictos comerciales, pero el exceso de oferta provocado por un aumento de la producción ha llevado los precios a límites extraordinariamente bajos en la parte final del año (gráfico 5).

Los usuarios brasileños y colombianos también se aproximaron mucho al precio máximo real en sus predicciones. La volatilidad de la economía Argentina ha llevado a unos precios muy por encima de la respuesta esperada por los usuarios de 333. Los precios han ascendido todo el año, llegando a 75 ARG/kg vivo (lo que supera en un 50% el precio máximo de 2018).

Este año queremos hacer una pregunta más realista; en lugar de preguntar por el precio máximo, preguntaremos por el precio medio en 2020 esperado en tu país. ¿Superará al de 2019? ¿Cuántos años más durará el efecto de la PPA? ¿Se sumará el efecto del coronavirus COVID-19?

Si crees que tienes respuesta, participa en nuestra pregunta económica del año: Precio del cerdo: ¿cuál crees que será el precio medio del cerdo a matadero en tu país en 2020?