Resúmenes del Zero Zinc Summit (2 de 3)

Zinc methionine hydroxy analogue chelate supplementation at a low level could replace pharmacological level of zinc oxide in nursery pigs. P. Ren – Novus International – USA

En una prueba realizada con 288 lechones de 5,71 +/- 0,81 kg, se testó un control con 2.000 ppm ZnO entre 1-28 días post-destete seguido de 100 ppm entre 29-42 días, comparándolo con 100 ppm de Zn en forma hidroxi análoga de metionina quelado (Mintrex Zn). Los parámetros de ganancia media diaria, consumo medio diario e índice de conversión fueron similares durante todo el periodo con mejora durante los primeros 28 días en el control, que fueron compensados en el siguiente periodo debido a una mejora significativa de la digestibilidad estandarizada del calcio y fósforo (59,46 vs 53,83 y 39,50 vs 18,17 % respectivamente).

Effect of feeding a diet containing Mia Trace Zn or Zinc Oxide on productivity and health in weaned piglets. Nis Kjer – Miavit

En un ensayo con 2.309 lechones destetados a 25+/- 3 días de edad hacen dos grupos con un programa de nutrición de tres dietas (0-14 d 14-28 d y 28-42 días). En el grupo control añaden 2.400 ppm entre 0-14 días y 130 ppm Zn entre 14-42 días mientras que en el lote prueba durante todo el periodo los lechones comen los piensos con 130 ppm de Zn en forma Mia Trace Zn. No encontraron ninguna diferencia en crecimiento tanto en los periodos intermedios como durante el total de los 42 días post-destete al igual que en el índice de conversión lechones retirados y número de lechones tratados por diarrea.

ETEC-related post-weaning diarrohea in Danish nursery weaned without medical ZnO. Jens Peter Nielsen – University of Copenhagen

En este estudio realizado en Dinamarca sobre 10 granjas en lechones entre 7-30 kilos de peso demuestran que hay una gran variación en la prevalencia de diarrea por E. coli ETEC entre granjas (del 4-62 %), siendo preciso analizar por PCR las fimbrias y toxinas de los aislamientos así como las resistencias antimicrobianas mediante análisis de la concentración mínima inhibitoria.

Factors influencing faecal myeloperoxidase in piglets from trials without in-feed therapeuticals. Noémie Lemoine – MixScience

Nielwold, en 2015, propuso detectar en heces el biomarcador mieloperoxidasa (MPO) en la respuesta inflamatoria del digestivo. Sobre 8 pruebas de alimentación en lechones toman 292 muestras de heces de lechones con diferente grado de diarrea y encuentran una actividad de la MPO de entre 0 y 38,9 U/ml ligados a dicha consistencia y a cada prueba pero sin ninguna correlación con el sexo, peso al destete o departamentos. Concluyen que son necesarios más estudios para analizar los niveles de MPO en diferentes condiciones prácticas.

The effects of wheat bran inclusion on piglet performance in the nursery and removal of pharmaceutical Zinc. Emma Suckling – Primary Diets

En una prueba comparativa en lechones destetados a 26,5 días de vida con 8,01 kg de peso vivo, alimentados con dos piensos (1-12 días y 13-20 días post-destete) a dos dosis de ZnO (2.500 ppm y 150 ppm Zn) añadiendo al mismo tiempo salvado de trigo a 0 y 4 % determinan que los lechones con dosis elevadas de zinc tienen mejores parámetros productivos (CMD, GMD e IC en ambas fases) mientras que hay mejor efecto al incluir el 4% de salvado de trigo sobre la ganancia media diaria e índice de conversión en los lechones con dosis de zinc bajas.

Utilizing in vitro protein digestion kinetics and resistant fiber to steer ingredient composition of nursery pig diets for reduced risk of postweaning diarrhoea. Neil Jaworski – Trow Nutrition

No solo el nivel de proteína digestible al final del íleon influye en los parámetros productivos y el riesgo de diarrea post-destete, sino que también el ratio de digestión de la proteína influye en los mismos. Unos niveles adecuados de fibra resistente a la fermentación (poco fermentable – como cascarilla de avena entre 5-7 %) reducen dicho riesgo digestivo. Además de obtener mejoras en el crecimiento e índice de conversión que se asemejan mucho a las de los lechones con dietas estándares y niveles elevados de zinc (3.200 y 1.800 ppm en arranque y prestarter respectivamente).

To feed fibre or not to feed fibre: a holistic nutritional approach to raising piglets without therapeutic levels of Zinc. PRT Bonekamp – DSM EMEA

Dentro del concepto de fibra dietética se incluyen la fibra soluble (pulpa remolacha e inulina) e insoluble (salvado trigo y cascarilla avena). Sobre 680 lechones de bajo peso (4,4 kg) alimentados con tres piensos (arranque 4 días prestarter 14 días y estárter 24 días más) encuentran peores parámetros productivos en la fase de prestarter y en el global cuando los niveles de fibra insoluble son más altos que en los piensos con más fibra soluble, sin tener del todo claro cómo afectan ambas a la salud digestiva. Incluir fibra inerte (avena extrusionada 20% lignocelulosa 2,5 %) mejora la salud digestiva de los lechones al destete al modular la actividad de la microbiota intestinal (Orsolya Vida – Bonofarm).

Effect of enzimatically treated soybean meal and conventional soybean meal on oxidative status in piglets. G. Dusel – Hamlet Protein

En el momento del destete, los lechones sufren un estrés oxidativo y aumentan las concentraciones en sangre de proteínas de fase aguda. Los antígenos de la soja como la conglicinina también contribuyen al mismo. Sobre 128 lechones con dos dietas durante 21 días post-destete, una con harina de soja y otra con soja tratada enzimáticamente (HP300), obtienen que los segundos tienen mejor ganancia media diaria además de menores niveles de haptoblobina y metabolitos de la oxidación de las proteínas como marcadores de procesos inflamatorios. El modo de acción debe seguirse estudiando para poder clarificarlo del todo. La inclusión de dicha fuente de proteína mejora la solubilidad del Zn de la dieta e incrementa el nivel de zinc en el suero de los lechones.

Weaning piglets without therapeutic zinc oxide: a holistic approach in feed formulation and strategy integrating multiple nutritional mechanisms. Jacob Dall – Vilofoos – DK

En las dietas sin Zn a niveles terapéuticos es preciso hacer un abordaje amplio dentro del apartado de la nutrición postulando como más relevantes la combinación de reducir el nivel de proteína bruta, inclusión de materias primas con mayor digestibilidad contenido de fibras fermentables e inertes, enzimas microbianas, minerales orgánicos, elevados niveles de vitaminas y combinación de ácidos orgánicos y otros aditivos nutricionales con eficacia demostrada. También es preciso tener en cuenta el manejo de los piensos y su presentación (ej. piensos en papilla para lechones destetados más pequeños).

Effectiveness of bacillus subtilis in improving health and gut homeostasis of weaning pigs challenged with Escherichia coli F4ac. Paolo Trevisi – University of Bologna

La incorporación de probióticos mejora la salud digestiva, reduciendo la cantidad de enterobacterias y favoreciendo la regulación de los genes relacionados con la inmunidad, lo que da lugar a que los lechones destetados tengan una mayor competencia inmunitaria. Esto lo han demostrado en 74 lechones destetados con 7,7 kilos a los que se les incluyó Bacillus subtilis DSM25841 y Bacillus amyloliquefaciens frente a dietas con colistina a 1 g/Kg.

Bacillus subtilis c-3102 supplemented feed improves sows´and piglets´ health. K. Manner – Free University Berlín

En este estudio suplementan tanto a cerdas reproductoras como lechones el pienso con Bacillus subtilis C-3102 (Orffa) a 3x10⁸ CFU/Kg observando que las cerdas pierden menos peso y grasa dorsal durante la lactación en dos ciclos consecutivos además de tener menor incidencia de síndrome mamitis – metritis – agalaxia. La microbiota de los lechones tiene mayor contenido en Lactobacillus al destete durante el primer ciclo y menor número de Clostridium y Bacteroides – Prevotella – Porphyromonas al destete en el segundo ciclo reproductivo comparativamente con los lechones de cerdas que no habían comido el pienso con este probiótico.

Effect of Saccharomyces cerevisiae boulardii supplementation on gut microbiota in a context of antibiotics and ZnO removal. C. Achard – Lallemand Animal Nutrition

En un ensayo con lechones destetados a 21 días de vida comparan dos programas de alimentación de tres fases (0-11 12-33 y 34 a 50 días) con un control en el que incluyen ZnO en las primeras dos fases y antibiótico en las tres frente al grupo prueba, en el que solo incorporan Saccharomyces cerevisiae boulardii a dosis de 2x10⁹ CFU/Kg. Los resultados productivos en cuanto a ganancia media diaria e índice de conversión fueron muy similares en ambos lotes de lechones. Los cambios en las dietas, en cuanto a incorporar o no ZnO y antibióticos, están asociados con importantes cambios en la composición de la microbiota con una alfa-diversidad significativa en las tres fases de producción.

Comparison of live yeast and zinc on the occurrence of pathogenic E. coli in weaned piglets. G. Kuhn – Phileo Lesaffre

En dos estudios con 200 lechones destetados a 25 días hacen tres grupos de lechones en condiciones comerciales con diarrea por E. coli ETEC que alimentan hasta 80 días de vida con tres dietas en las que una sirve de control, otra incorpora ZnO a 3000 ppm y la otra 1 kg/t de Saccharomyces cerevisiae Sc47 demostrando que, en los que comieron el probiótico, la incidencia de diarrea fue inferior y la ganancia diaria similar al lote con ZnO y superior al control. Ello se explica por su efecto modulador de la microbiota pero también por su efecto sobre la inflamación inducida por toxinas bacterianas que no son capaces de adherirse a los receptores específicos de los enterocitos. El suministro de dicho probiótico interviene en el desarrollo de la comunidad microbiana que es filogenéticamente más homogénea y menos dispersa (Actinobacterias y Firmicutes) que en los lechones que no lo han ingerido, bien directamente vía oral o bien porque sus madres no tenían Saccharomyces cerevisiae en el pienso.

Potential of varying complex feed supplements based on symbiotic additives to improve fecal consistency and reduce need for medical treatment in weaned piglets. M. Schmidt – Biochem

La inclusión conjunta en el pienso de lechones al destete de 21 días con 5,66 kilos de una mezcla de probióticos + prebióticos por un lado y por otro de ambos más componentes inmunomoduladores, aportan beneficios en cuanto a la reducción en la incidencia de diarreas y uso de antibióticos post-destete.

FECINOR (Enterococcus faecium CECT 4515) as an alternative to medicated feed on nursery pig diets.A. Ortiz – Evonik

Llevaron a cabo una prueba con 450 lechones de 5,6 kg al destete durante los 42 días posteriores al mismo, comparando dietas que incluían ZnO a 3000 ppm + Amoxicilina a 300 ppm frente a otras dos en las que añadieron Fecinor 500 a 0,05 % con y sin la medicación en un programa de dos fases de pienso (prestarter de 4-19 y starter del 19 a 42 días pos-destete. Los lechones que solo comieron el pienso con Enterococcus faecium CCT 4515 tuvieron mejor peso estadístico al final del prestárter que los otros dos grupos y un mejor consumo medio diario de pienso en la fase estárter.

The effectiveness of Macleaya cordata extract (MCE) as an alternative to zinc oxide in the prevention of post-weaning diarrhoea in piglets. Sophie Charlotte Wll – Phytobiotics

El uso tanto de ácidos orgánicos (propiónico butírico caprílico y cáprico) en el pienso como de alcaloides de isoquinolona (Sangrovit) con propiedades anti-inflamatorias en los alimentos de lechones durante 8 semanas post-destete demuestran efectos similares sobre los parámetros productivos e índice de diarrea que cuando utilizan ZnO a 3000 ppm durante 3 semanas después del destete.

Evaluation of a tributyrin and glycerol monolaurate mixture as substitute or zinc oxide in the diet of weaned piglets. Paschals Fortomaris – Aristotle University of Thessaloniki

En este estudio con 168 lechones destetados en dos tratamientos diferentes en los que comparan el uso de ZnO a 3000 ppm frente a otro con sólo 150 ppm más un preparado comercial a 5 kg/t que incluye tributirina y monolaurina (glicerol monolaurato) obtienen similares rendimientos productivos, mejorando la eficiencia alimentaria en el de los ácidos grasos de cadena media derivado de la modulación de la microbiota intestinal, la mejor respuesta inmune a nivel de la mucosa y menor incidencia de enteritis.

Monoglycerides of short and medium chain fatty acids reduced pathogenic intestinal bacteria post-weaning diarrhoea mortality and myostation level in piglets. Afro Quarantelli – Silo International – Italy

Los monoglicéridos 1 son ácidos grasos procedentes de C3 a C12 que añadidos al pienso de los lechones destetados (4 y 3 kg/t) durante 40 días posteriores al mismo en comparación con otro programa con antibióticos (doxiciclina – sulfamida – trimetoprim) reportan una mejor ganancia media diaria y una reducción en la mortalidad derivada de su efecto en la reducción de bacterias patógenas intestinales además de reducir los niveles del factor limitante del desarrollo de la masa muscular (miostatina) el cual contribuye al desarrollo muscular crecimiento y estructura corporal.

Combining SCFA and MCFA in a zinc oxide free diet effectively supported post-weaning piglet performance. MMJ van Riet – Eastman Chemical Company – Belgium

Sobre 180 lechones destetados a 28 días de vida y 8 kilos de peso vivo, ensayan tres dietas durante los 27 días posteriores al destete. En una incluyen ZnO a 2500 ppm, en otra antibióticos (Tiamulina + Clortetraciclina) y, en la tercera, tres dosis de una combinación de ácidos grasos de cadena corta y cadena media a 1-3 y 5 kg/t. En la primera semana posterior al destete los lechones con ZnO tuvieron peor ganancia media diaria e índice de conversión que los del grupo de antibióticos pero ninguna diferencia con los grupos de los que comieron la mezcla de ácidos grasos. La incidencia de diarrea en estos últimos fue superior que en los lechones con ZnO y similar a los que comieron antibiótico.