Interpig: comparación económica de la producción porcina en 2011

Según datos facilitados por SIP Consultors en su informe Interpig 2011, la producción porcina de todos los países que forman parte de Interpig tuvo resultados económicos negativos en 2011 excepto en USA-Iowa.

El coste de producción en los países europeos osciló entre los datos más elevados de Italia (150 ct€/kg vivo) y los menores de Dinamarca (120 ct€/kg vivo) y España (121 ct€/kg vivo).

Los países americanos tuvieron costes menores a los europeos, entre 93 y 102 ct€/kg vivo en Iowa-USA y Canadá respectivamente.

Los precios de venta netos aumentaron en todos los países respecto al año anterior exceptuando Brasil. A pesar de ello, todos los países salvo USA tuvieron márgenes negativos en 2011, márgenes que fueron peores que en 2010 para la gran mayoría de países, básicamente por un mayor coste del pienso.

Gráfico 1. Precio venta, coste y margen de la producción porcina de los países de Interpig en 2011. Datos expresados en céntimos de Euros por kg de peso vivo.

Gráfico 2. Coste de producción del porcino en los países de Interpig en 2011 desglosado por conceptos. Datos expresados en céntimos de Euros por kg de peso vivo.