Sistemas de filtración del aire en granjas de madres: Definiciones técnicas y estrategias de aplicación

Carmen Alonso García-Mochales
09-nov-2011 (hace 13 años 15 días)

En zonas de alta densidad porcina de Norte América, la filtración del aire está jugando un papel esencial en la eficacia para mantener las granjas comerciales de cerdas negativas al virus del PRRS . Tras la experiencia previa de centros de inseminación, a día de hoy, existen más de 200.000 cerdas alojadas en granjas filtradas sólo en la zona centro-oeste de Estados Unidos. La filtración del aire evita la infección o reinfección de las granjas vía aerosol, ampliamente demostrada, situándolas en un nivel superior de bioseguridad. Pero, ¿estamos familiarizados con el sistema? ¿Entendemos su nomenclatura? El objetivo de este artículo es la revisión de una serie importante de datos técnicos de esta nueva tecnología en ganadería y el análisis de las diferentes estrategias que se están implementando más en granjas de madres.

Definiciones técnicas importantes:

Tipos de filtros y clasificaciones empleadas:

Las granjas, para ser filtradas, necesitan de un sistema de ventilación forzada que mueva el aire y lo empuje a pasar por los filtros que ofrecerán resistencia. El sistema más utilizado en Norte América, es la ventilación forzada negativa, es decir, las granjas trabajan con ventiladores extractores que sacan el aire desde el interior del espacio animal hacia el exterior de la granja. Crean una presión estática negativa (una diferencia de presiones entre el exterior y el interior de la granja) que normalmente varía de 12,45 a 50 Pascales (0,05-0,2 pulgadas de agua). A mayor presión estática en una granja, mayor resistencia ofrecerán los filtros, y menor volumen de aire permitirán. Necesitaremos entonces, para conseguir un volumen determinado de aire filtrado, un mayor número de filtros. Controlar la presión estática en estas granjas es un punto clave.

Esquema de ventilación forzada negativa con filtración del aire a través del ático.
Gráfica 1: Esquema de ventilación forzada negativa con filtración del aire a través del ático.

Esquema de ventilación forzada negativa en túnel. Ventilación de verano.
Gráfica 2: Esquema de ventilación forzada negativa en túnel. Ventilación de verano.

Los filtros más utilizados en granjas de madres en zonas de alta densidad porcina (alto riesgo de infección) son los MERV 14 o EU 6 (DOP 85-90%). Estos filtros, técnicamente, se caracterizan por permitir 0,43 m3/s de aire, a 50 Pascales de presión estática y ofrecer una resistencia de 20 Pascales a 0,3 m3/s. Pero, ¿cómo podemos calcular cuántos filtros son necesarios en una granja? Aunque todos estos números parecen muy complicados son fáciles de entender sabiendo las necesidades de ventilación para cada tipo de estado productivo (lactación, gestación, destetes...) y el número total de animales de una granja. Los servicios técnicos de las empresas instaladoras del sistema de filtración son profesionales de la ventilación y ellos llevarán a cabo todo un proceso de cubicaje de estos números en función de cada granja. Tendrán en cuenta: número de animales, volumen necesario de aire, tipo de filtros, potencia de los ventiladores y aperturas de entrada del aire.

Filtración de aire en granjas porcinas

No existe una combinación o sistema que sea ideal para todas las granjas. Cada sistema de filtración se construye individualmente, y las diferentes combinaciones de filtros, ventiladores y aperturas tienen que considerar los siguientes puntos importantes:

1. Presupuesto disponible para la inversión.
2. Situación geográfica de la granja ( alta densidad porcina y elevado riesgo de infección aerógena vs baja densidad y menor riesgo).
3. Nivel de aceptación de riesgo por parte del propietario (filtración todo el año vs filtración sólo en invierno).
4. Tipo de producción (granjas comerciales, núcleos genéticos, destetes, etc...).

De media una granja de 3000 madres en una zona de alta densidad puede tener instalados unos 1200 filtros para asegurar un buen funcionamiento del sistema. El coste:beneficio de estas granjas está siendo evaluado estrictamente por el Centro de Erradicación de Enfermedades Porcinas de la Universidad de Minnesota.