Gestión de cadáveres en EEUU

Council for Agricultural Science and Technology (CAST). 2008. Swine Carcass Disposal Options for Routine and Catastrophic Mortality. Issue Paper 39. CAST, Ames, Iowa.

28-may-2009 (hace 15 años 5 meses 12 días)

La mortalidad considerada normal predestete en EEUU es de 8,18-17,43 %, en engorde de 2,06 a 7,19 % y en madres de 4,3 a 15,9 % (Olson, 2005).

Se utilizan cuatro métodos principales de gestión de los cadáveres: entierro, incineración, procesado y compostado.

Tabla 1. Gestión de cadáveres en explotaciojnes porcinasa

Método de gestión de cadáveres Muertes predestete Muertes postdestete
Granjasb Canales Granjas Canales
Entierro (en la granja) 45,3 % 15,0 % 37,8 % 11,5 %
Incineración 15,4 % 14,5 % 11,6 % 6,0 %
Procesado 22,2 % 53,1 % 45,6 % 68,0 %
Compostado 23,2 % 15,4 % 18,0 % 12,7 %
Otros 4,4 % 2,0 % 2,5 % 1,8 %
Total 100 % 100 %

a Fuente NAHMS, 2001
b Algunas explotaciones utilizan más de un método, por lo que la suma de los porcentajes excede el 100.