México: precio del cerdo al consumidor creció por encima de la res y el pollo en octubre de 2024
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos del | Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). https://www.gob.mx/siap
21-nov-2024 (hoy)INPC
- Según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) para el mes de octubre, la inflación general presentó una variación anual de 4.8 %.
- El subíndice de alimentos, bebidas y tabaco aumentó un 6.1 %, tasa que es mayor a la observada el mismo mes de 2023 (5.1 %).
- Puntualmente para el subsector pecuario, se presentaron variaciones anuales al alza para las carnes de res (4.3 %), cerdo (7.7 %) y pollo (5.5 %), así como para los huevos (15.9 %).
Precio de la Canal de Cerdo
- El precio de la canal de cerdo al cierre de septiembre cayó un 18.1 % en comparación al mismo mes de 2023, alcanzando MXN 42.25/kg, mientras que, los valores de las canales de bovino y pollo aumentaron 3.2 y 7.8 % respectivamente.