El Jamón Serrano Español potencia su presencia en Ciudad de México al participar en la Feria Food & Wine

ICEX España Exportación e Inversiones y el Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) han participado en el Food & Wine Festival ‘Un mundo de sabores’, que se ha celebrado el 16 y 17 de noviembre en el Hipódromo de las Américas, en Ciudad de México.

La participación del CJSE e ICEX en un evento como este supone una oportunidad para contribuir y estrechar relaciones con profesionales del sector, así como para promocionar el jamón serrano español en el mercado mexicano.

Promoción del sello ConsorcioSerrano en México

El stand de la campaña de promoción del jamón serrano español ha contado también con la presencia del prescriptor Edgar González, que ha realizado una demostración de corte de jamón ConsorcioSerrano ante el público.

Estas acciones se enmarcan en el convenio existente entre ICEX y el CJSE, cuya finalidad no es otra que la de dar a conocer el sector del jamón serrano español, tanto en el mercado latinoamericano, como en el europeo. Además, uno de los principales objetivos de esta campaña conjunta es reforzar su presencia durante todo este año en México, así como en Países Bajos y Francia, para así poder impulsar el posicionamiento de ambas instituciones en el sector y aumentar la visibilidad de España en esos mercados tan importantes para la economía española.

En los últimos años, el mercado mexicano ha ido ganando peso en la economía española. En términos comerciales, España es el 11º socio comercial global de México y el segundo más importante dentro de la Unión Europea. Además, España es el segundo mayor inversionista en México a nivel global y el primero entre los países de la UE. En conjunto, las relaciones económicas entre España y México abarcan múltiples sectores y prometen seguir expandiéndose en los próximos años, consolidándose como una de las más importantes a nivel bilateral entre países de habla hispana.

Cabe recalcar que, durante el primer semestre del año, México ha llevado a cabo exportaciones con un valor total de EUR 16 019 165, con un incremento del 58.56 % en relación al mismo periodo del año anterior; lo que hace ver la notoriedad con la que cuenta este producto en la actualidad en el país azteca. Además, se ha registrado un volumen de 1252.84 toneladas durante esta etapa, produciéndose un crecimiento del 44.91 %, mientras que, en el año 2023, se exportaron un total de 864.57 toneladas durante este periodo.

Álvaro Díaz de Liaño, director de Marketing y Promoción del Consorcio del Jamón Serrano Español, destaca que “el Consorcio del Jamón Serrano Español sigue esforzándose intensamente para dar a conocer las características distintivas de su jamón ConsorcioSerrano tanto al público general como a los profesionales de México. Para nosotros, este mercado se ha convertido en un punto clave, donde la marca continúa consolidándose como un referente. Además, la interacción continua con operadores y expertos del sector, junto con la participación en diversos eventos en el país, es fundamental para incrementar el valor añadido del nuestro sello de calidad”.

Desde ICEX, María Naranjo, directora de la Industria Agroalimentaria destaca la importancia del sello de calidad del Consorcio del Jamón Serrano para consolidar la imagen de excelencia de uno de los productos más icónicos de la despensa española. A través de acciones como la realizada en México se refuerza la presencia en el canal HORECA y frente a profesionales y prescriptores del sector. El plan de promoción que ICEX viene desarrollando con el Consorcio desde hace más de veinte años contempla un abanico muy amplio de actividades que incluyen también la formación de prescriptores y cortadores de jamón en mercados estratégicos, más allá de la UE.