México: incremento del precio de la carne de cerdo al consumidor en abril de 2024
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de | Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) | México. https://www.gob.mx/siap
21-jun-2024 (hace 5 meses 2 días)INPC
- Según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) para el mes de mayo, la inflación general presentó una variación anual de 4.7 %.
- El subíndice de alimentos, bebidas y tabaco aumentó un 5.8 %, tasa que es mucho menor a la observada el mismo mes de 2023 (9.2 %).
- Puntualmente para el subsector pecuario, se presentaron variaciones anuales al alza para las carnes de res (3.0 %), cerdo (1.8 %) y pollo (1.3 %), en tanto que, los huevos disminuyeron su precio a razón de 4.6 %.
Precio de la Canal de Cerdo
- El precio de la canal de cerdo para abril se incrementó un 6,6 % en comparación al mismo mes de 2023, alcanzando MXN 52.01/kg, mientras que, los valores de las canales de bovino y pollo aumentaron 2.9 y 8.7 % respectivamente.