México: leve aumento del precio de la carne de cerdo al consumidor en abril de 2024
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de | Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP)| México. https://www.gob.mx/siap
22-may-2024 (hace 5 meses 30 días)INPC
- Según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) para el mes de abril, la inflación general presentó una variación anual de 4.7 %.
- El subíndice de alimentos, bebidas y tabaco aumentó un 5.6%, tasa que es mucho menor a la observada el mismo mes de 2023 (10.1 %).
- Puntualmente para el subsector pecuario, se presentaron variaciones anuales al alza para las carnes de res (3.0 %) y cerdo (0.2 %), en tanto que, la carne de pollo y el huevo disminuyeron su precio a razón de 0.7 y 10.9 % en su orden.
Precio de la canal de cerdo
- El precio de la canal de cerdo para marzo se incrementó un 5.7 % en comparación al mismo mes de 2023, alcanzando MXN 51.76/kg, mientras que, los valores de las canales de res y pollo aumentaron 3.0 y 7.6 % respectivamente.