México: producción de carne de cerdo se mantiene sobre las 140 000 toneladas mensuales
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos del | Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). https://www.gob.mx/
23-may-2024 (hace 1 meses 10 días)- El acumulado de la producción de carne de cerdo, consolidado en el período enero - abril, alcanzó 575 153 toneladas (t), lo que refiere un incremento de 2.5 % respecto al mismo lapso de 2023.
- En comparación con otras proteínas, la tasa de crecimiento de la carne de cerdo nuevamente fue superior a la de bovino (2.0 %) y se mantuvo similar a la de ave (2.5 %).
- Puntualmente para el mes de abril, la producción se ubicó en 143 428 t, significando un aumento de 3.2 % en relación con el mismo mes del año anterior y de 0.7 % frente al pasado marzo.