México: precio de la carne de cerdo al consumidor disminuyó en marzo de 2024
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de | Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) | México https://www.gob.mx/siap
08-may-2024 (hace 7 meses 18 días)INPC
- Según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) para el mes de marzo, la inflación general presentó una variación anual de 4.4 %.
- El subíndice de alimentos, bebidas y tabaco aumentó un 5.0 %, tasa que es mucho menor a la observada el mismo mes de 2023 (11.0 %).
- Puntualmente para el subsector pecuario, se presentaron variaciones anuales al alza para las carnes de res (2.8 %) y pollo (2.5 %), en tanto que, la carne de cerdo y el huevo disminuyeron su precio a razón de 1.9 y 12.1 % en su orden.
Precio de la canal de cerdo
- El precio de la canal de cerdo para febrero se incrementó un 5.4 % en comparación al mismo mes de 2023, alcanzando MXN 51.65/kg, mientras que, los valores de las canales de res y pollo aumentaron 3.1 y 3.9 % respectivamente.