Efectos de la diferencia negativa entre cationes y aniones y la suplementación con calcidiol en dietas para cerdas sobre la supervivencia y el peso de los lechones

El periodo comprendido entre el final de la gestación y la lactancia es crucial para el éxito del parto y la lactancia. Las cerdas con niveles elevados de calcio en el torrente sanguíneo tienen menos riesgo de experimentar dificultades en el parto. Las dietas que proporcionan una diferencia catiónica aniónica negativa en la dieta (DCAD) y se suplementan con un metabolito de la vitamina D 25-OH-D3 (calcidiol) pueden aumentar la disponibilidad de calcio en el parto y mejorar la supervivencia y el rendimiento de los lechones.

Método: Este estudio evaluó los efectos de DCAD, calcidiol (50 µg/kg) y paridad (paridad 1 o >1) y sus interacciones. Cerdas Large White y Landrace (n = 328), de paridad 1 a 8, fueron asignadas aleatoriamente en bloques a tratamientos dietéticos desde el día 103 de gestación hasta el día 3 postparto: 1) DCAD negativa sin calcidiol (-2 mEq/kg DCAD + no CA), n = 84; 2) DCAD negativa con calcidiol (-2 mEq/kg DCAD + CA), n = 84; 3) DCAD positiva sin calcidiol (68 mEq/kg DCAD + no CA), n = 81; y 4) DCAD positiva con calcidiol (68 mEq/kg DCAD + CA), n = 79. Las dietas DCAD negativas se acidificaron con un alimento aniónico (2 kg/t) y sulfato de magnesio (2 kg/t).

Resultados: Antes del parto, todas las cerdas con DCAD negativo tuvieron un pH de la orina más bajo que todas las cerdas alimentadas con DCAD positivo. El porcentaje de cerdas con lechones nacidos muertos no se vio afectado por la DCAD, el calcidiol o la paridad por sí solos, pero las cerdas alimentadas con la dieta DCAD negativa + CA tuvieron una reducción del 28 % en la probabilidad de nacidos muertos en comparación con la dieta DCAD negativa + no CA y una probabilidad aún menor respecto a la dieta DCAD positiva + CA. En el día 1 después del parto, los gases y las concentraciones de minerales y metabolitos en sangre fueron coherentes con la alimentación con una dieta DCAD negativa y ésta influyó en el metabolismo energético, como indicaban las mayores concentraciones de glucosa, colesterol y osteocalcina y las menores concentraciones de ácidos grasos libres no esterificados y 3-hidroxibutirato. En la camada posterior, el total de lechones nacidos y nacidos vivos fue mayor para las dietas DCAD positivas en comparación con las dietas DCAD negativas; y hubo una interacción entre DCAD, calcidiol y paridad.

Conclusión: Los resultados sugieren que la alimentación con una dieta DCAD negativa podría influir en el número de lechones nacidos muertos, el tamaño de la camada y las respuestas metabólicas en el parto.