Brasil se sitúa como principal exportador de carne de cerdo congelada

Según datos de Comtrade/ONU, en 2023 Brasil fue el mayor exportador mundial de cortes de carne de cerdo congelados. El país poseía aproximadamente el 32 % del mercado mundial de estos productos, con un total de aproximadamente 1080 millones de toneladas y unos ingresos de USD 2600 millones. Estados Unidos ocupó el segundo lugar, con una participación del 29 %, seguido por la Unión Europea (23 %) y Canadá (15 %).

Según Agrostat/MAPA, los cortes congelados representaron el 90 % del total de carne de cerdo exportada por Brasil en 2023, considerando carne, carne procesada y despojos. El estado de Santa Catarina lideró la exportación de cortes congelados de cerdo (56 %), seguido por Rio Grande do Sul (23 %) y Paraná (14 %).

En 2023, los principales socios comerciales de Brasil para este tipo de productos fueron China (34 %), Hong Kong (10 %) y Filipinas (9.9 %). China, el mayor importador mundial de carne, eligió a Brasil como su principal proveedor. Brasil aportó el 50 % del volumen total importado por China, seguido de Estados Unidos (21 %) y Canadá (17 %).