México: producción de carne de cerdo creció en el primer trimestre
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de | Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) | México. https://www.gob.mx/
24-abr-2024 (hace 8 meses 2 días)- La producción de carne de cerdo, consolidada en el trimestre, alcanzó 431 725 toneladas (t), cifra que representa un aumento de 2.3 % respecto al mismo período de 2023.
- En comparación con otras proteínas, la tasa de crecimiento de la carne de cerdo fue superior a la de bovino (1.9 %) y similar a la de ave (2.3 %).
- Puntualmente para el mes de marzo, la producción se ubicó en 142 482 t, lo que refiere un incremento de 1.9 % en relación con el mismo mes del año anterior y una caída de 2 % frente al pasado febrero.