Efecto de la suplementación oral con glutamina en lechones de peso bajo y normal al nacer

La prolificidad de las cerdas ha aumentado considerablemente en los últimos años y, por tanto, la falta de homogeneidad de las camadas y el número de lechones de bajo peso al nacer. Se ha demostrado que los lechones de bajo peso al nacer crecen más lentamente que sus compañeros de camada de peso normal al nacer. Estos lechones, en particular los machos, presentan un desarrollo de órganos deficiente, una mayor prevalencia de enfermedades y una mayor mortalidad. En lechones lactantes y destetados, la suplementación con glutamina se ha asociado a una mejora del crecimiento y el desarrollo intestinal.

Métodos: Este estudio se diseñó para examinar los efectos de la suplementación oral con glutamina sobre los parámetros de crecimiento y desarrollo del intestino delgado en lechones lactantes de peso bajo y normal al nacer. Al nacimiento (día 0), se seleccionaron un total de 72 lechones machos de bajo peso al nacer (1.10 ± 0.06 kg) y 72 de peso normal al nacer (1.51 ± 0.06). En el día 1, las camadas se estandarizaron a 12 lechones, y los lechones experimentales se suplementaron diariamente con glutamina (1 g/kg de peso corporal) o con cantidades isonitrogenadas de alanina como control (1.22 g/kg de peso corporal) hasta el día 12. A partir del día 14 se les ofreció alimento (creep feed). Se practicó la eutanasia a subgrupos de lechones en los días 5, 12 y 26 para analizar la morfometría del yeyuno, la proliferación celular, la concentración de glutatión y la abundancia de transcripción de proteínas de la unión estrecha.

Resultados: Desde el día 11 al 21 de edad, los lechones de bajo peso al nacer suplementados con glutamina pesaron más que sus compañeros de camada de bajo peso al nacer suplementados con alanina, mientras que los lechones de peso normal al nacer pesaron más hasta el día 26 de edad en comparación con sus compañeros de camada de bajo peso al nacer. La altura de las vellosidades fue mayor en los lechones de bajo peso al nacer suplementados con glutamina en comparación con los lechones de bajo peso al nacer suplementados con alanina el día 12 de vida. Se detectaron diferencias esporádicas entre los grupos suplementados y de peso al nacer en cuanto a la proliferación celular yeyunal, la población celular y la concentración de glutatión, mientras que la edad fue el factor más dominante.

Conclusión: La suplementación con glutamina mejora el crecimiento de los lechones de bajo peso al nacer en comparación con los lechones de bajo peso al nacer suplementados con alanina más allá de la finalización de la suplementación con glutamina, pero esto no se asoció con efectos consistentes sobre los parámetros seleccionados del desarrollo yeyunal.